салат из свежей капусты и яблок

Салат из капусты, яблок и моркови

Салат из капусты, яблок и моркови часто еще называют витаминным, и не даром. Посудите сами, в его состав входят только натуральные, богатые клетчаткой продукты, а еще этот салат смело может стать рекордсменом по содержанию витамина C. Поэтому это блюдо рекомендуется кушать ранней весной, когда наш организм особенно страдает от недостатка витаминов и солнечного тепла, а потому становится уязвим ко всевозможным инфекциям и болезням.

Ингредиенты для приготовления салата из капусты, яблок и моркови

1. Капуста белокочанная 1/2 кочана
2. Морковь 1 штука (крупная)
3. Яблоко 1 штука (крупное)
4. Лимон 1 штука
5. Масло растительное по вкусу
6. Соль по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Салатница, нож кухонный, доска разделочная, терка, нож для чистки овощей, салатная ложка, соковыжималка для цитрусовых, пиала.

Приготовление салата из капусты, яблок и моркови:

Шаг 1: подготавливаем капусту.

Шаг 2: подготавливаем морковь.

Шаг 3: подготавливаем яблоко.

Шаг 4: подготавливаем лимон.

Шаг 5: смешиваем салат из капусты, яблок и моркови.

Шаг 6: подаем салат из капусты, яблок и моркови.

Советы к рецепту:

– В качестве заправки можно использовать так же йогурт, сметану или майонез.

– Лимонный сок можно заменить уксусом, но в таком случае этот салат будет гораздо вреднее для вашего желудка.

– Некоторые хозяйки готовят этот салат с изюмом, при этом не добавляя соли, так как блюдо в итоге получается сладким. Соответственно, и яблоко в таком случае лучше выбрать не кислое.

– Если ваш салат случайно получился чуть кисловат, просто добавьте в него немного сахара.

Как вкусно приготовить салат с капустой и яблоком

Предлагаем вам полезную подборку рецептов. Ничего сложного – возьмите только простые ингредиенты и готовьте прямо перед трапезой, так как витамины разрушаются быстро.

Никаких сложностей в приготовлении, а вкус у блюда получается пикантный, с легкой сладостью.

Способ приготовления салата с капустой и яблоком:

1. Как можно тоньше нашинкуйте капусту. Сложите в глубокий салатник;
2. С яблок снимите кожуру, удалите сердцевину, натрите на крупной терке, положите к капусте;
3. Добавьте промытый изюм, щепотку тимьяна;
4. Приготовьте соус: соедините сметану с зерновой горчицей, уксусом, маслом, приправьте, аккуратно перемешайте;
5. Полученный соусом полейте салат, хорошо перемешайте;
6. На заметку: чтобы все ингредиенты пропитались, оставьте блюдо в покое минут на 20.

Как запечь картофель дольками в духовке читайте в нашей статье.

Пирог со сметанной заливкой с разными начинками — попробуйте приготовить выпечку по нашим рецептам.

Читайте как приготовить булгур с курицей и овощами — чудный рецепт из нашей коллекции.

Салат из капусты с яблоком и морковью

В компанию к белокочанной капусте возьмите давно известный кулинарный союз – морковку и яблоко. Это беспроигрышный вариант.

• ½ некрупного кочана капусты;
• 1 крупная морковка + 1 яблоко;

Ингредиенты для заправки:

• 30 мл яблочного уксуса;
• 30 мл рафинированного масла;
• по 1 щепотке соли + перца.

Общее время готовки составляет: 35 мин. Порционная калорийность: 99 ккал.

1. Нашинкуйте белокочанную капусту тонкой соломкой;
2. Очистив яблоко с морковью от кожуры, нашинкуйте мелко или натрите на терке;
3. Все перемешайте в широком салатнике, полейте заправкой;
4. Для приготовления заправки достаточно соединить растительное масло с уксусом, приправить перцем, солью;
5. Оставьте салат на 20 минут в покое, за это время овощи хорошо пропитаются.

Салат из свежей капусты с яблоком и огурцом

Такой салат хорош сам по себе, и как гарнир к мясным закускам – например, к тушеной телятине.

Необходимый набор ингредиентов:

• 2-3 огурца;
• капуста – половинка небольшого вилка;
• 2 яблока;
• половинка лимона – по желанию;
• 40 г сметаны;
• петрушка – 1 веточка.

На готовку требуется затратить: 15 мин. Его калорийность: 98 ккал на 100 г.

1. Очистите огурцы от кожуры, затем нарежьте на тонкие дольки;
2. Натрите сырые яблоки на терке или мелко нарежьте;
3. Половину кочана нарежьте тонкой соломкой, смешайте с фруктом, нашинкованным огурцом;
4. Заправьте продукты сметаной, затем выложите в салатник;
5. Блюдо можно украсить ломтиками лимона, листочками петрушки.

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем

Такой салат можно подавать к горячим мясным и рыбным блюдам как гарнир, а также использовать в качестве самостоятельной закуски.

Вам потребуется для готовки:

• яблоко;
• 0,4 кг белокочанной капусты;
• 1 сельдерей (салатный или корневой);
• уксус (лучше яблочный) – 20 мл;
• 15 г сахарного песка;
• растительное масло – 20 мл.

Время на готовку: 30 мин. Калорийность на 1 порцию: 96 ккал.

1. Помойте кочан, уберите верхние листья, вырежьте кочерыжку. Нашинкуйте овощ соломкой, немного подсолите, помните руками. Это придаст мягкости;
2. Нашинкуйте остальные ингредиенты соломкой, как можно тоньше;
3. Все перемешайте, сложите в глубокий салатник, заправьте яблочным уксусом, добавьте немного сахара, масла. Чтобы овощи пропитались заправкой, пусть блюдо постоит на столе 30 мин.

Рецепт салата со свежей капустой, свеклой и яблоком

Казалось бы, ну что нового можно придумать с капустой и яблоком? Добавьте к ним свеклу, тогда вкус у блюда получится необычный, со свекольной сладостью.

• 1 крупное сладкое яблоко;
• 1 некрупная свекла;
• ¼ часть небольшого кочана;
• половинка лимона;
• майонез, соль, петрушка – по вкусу.

Приготовление займет: 15 мин. Порционная калорийность: 100 ккал.

1. Свеклу отварите или запеките в духовке, завернув в фольгу;
2. Очищенный фрукт, свеклу нарежьте тонкими ломтиками, как можно тоньше нашинкуйте белокочанную капусту, сложите все ингредиенты в салатник;
3. Из лимона отожмите сок, в него добавьте майонез, перемешайте. Заправка готова;
4. Полейте овощи заправкой, перемешайте. Чтобы ингредиенты пропитались, оставьте на некоторое время.

Салат из капусты и яблок – совершенно незамысловатое блюдо. Но оно может порадовать вас вкусом, стоит лишь прибавить в него больше ингредиентов. Приятного аппетита!

Салат из свежей капусты с яблоком

Если бы не муж и дочка, то мой рацион летом состоял только из таких салатов – легких и простых, как по исполнению, так и по составу продуктов. Но наличие в доме мужа предполагает большое количество мясных блюд, а растущего детского организма – всего остального, и побольше, побольше.
Салат из свежей капусты с яблоком я готовлю в двух вариантах: с добавлением сельдерея (для себя) и без него (для мужа, так как он его не любит). Салат в обоих вариантах получается вкусным, легким для желудка и полезным.

Салат из свежей капусты с яблоком

• Общее и активное время готовки – 10 минут
• Стоимость в июле – 0,8$
• Калорийность на 100 гр – 74 ккал
• Количество порций – 4

Рецепт салата из свежей капусты с яблоком

Продукты для салата из свежей капусты

• Капуста белокочанная – 500 гр.
• Яблоко – 1 шт.
• Сельдерей стеблевой – 1 шт.
• Уксус – 1 ст.л. (9% или сок лимонный)
• Сахар – 1/2 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать и отжать руками для того, чтобы она пустила сок.

Яблоко и стебель сельдерея нарезать небольшими кубиками. Смешать с капустой.

Смешать уксус, сахар, соль и растительное масло (до полного растворения сахара). Заправить салат.

Салат из капусты с яблоком

Вкусный салат из свежей капусты, яблока и пару горсточек клюквы. Очень хорошо салат готовить в зимнее время. Это блюдо можно приготовить как на праздник, так и на обед и ужин. Также свежий салатик с охотой кушают и детишки. Клюква сама по себе кислая, но в сочетании с капустой, яблоком и заправкой кислоты совсем нет. Ведь клюква очень полезна в сыром виде, ее можно употреблять даже в салатах. Сахар и соль можно корректировать по своему вкусу.

Ингредиенты для «Салат из капусты с яблоком»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 700 г
• Яблоко — 1 шт
• Клюква — 1 горст.
• Масло рапсовое — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1.5 ч. л.
• Уксус (яблочный) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из капусты с яблоком»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Салат из капусты с яблоком

• 8
• 18
• 4039

Похожие рецепты

Салат из авокадо с черносливом

• 50
• 297
• 17394

Салат «Лора»

• 475
• 7474
• 730627

Холодная свекла

• 20
• 61
• 5304

Винегрет с манго и черносливом с фруктовой заправкой

• 26
• 75
• 5980

Салат с редисом и огурцом

• 76
• 148
• 2141

Салат «Виноград»

• 86
• 154
• 14182

Закуска «Средиземноморье»

• 15
• 15
• 2684

Салат «Ужин лентяйки»

• 38
• 142
• 5256

Салат «Весенняя свежесть»

• 25
• 506
• 4647

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат с зеленой редькой

• 29
• 784
• 6236

Баклажаны со свининой по-китайски

• 80
• 587
• 62197

Рулет из баклажанов и запеченного перца

• 115
• 1515
• 27808

Комментарии и отзывы

29 января 2014 года Лайлани #

31 января 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

29 января 2014 года pupsik27 #

31 января 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

31 января 2014 года pupsik27 #

31 января 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

31 января 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: