Sushi-food1.ru

Правильное питание
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

картофель тушеный с тушенкой

Картошка с тушенкой

Когда лень готовить или в холодильнике пусто, на выручку придет простой рецепт картошки с тушенкой. Ведь картошка найдется в доме у каждой хозяйки, да и тушенка обычно прячется где-нибудь на последней полке холодильника.

Тушенку можно использовать любую: свиную или говяжью.

Ингредиенты

  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Картошка 8-9 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Соль, перец

Инструкция

  1. Морковь натереть на терке. Луч и чеснок мелко нарезать.
  2. Тушенку достать из банки. Белый жир лучше убрать ложкой. Тушенку хорошенько размять вилкой.
  3. Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками.
  4. Переложить картошку в кастрюлю, залить водой. Воды должно быть немного больше половины картошки. Если Вы любите картошку с бульоном, можете налить больше воды.

После того как вода закипит, убавить огонь и тушить картошку под крышкой, периодически помешивая.

  • В сковороду налить масло, разогреть, выложить лук и обжарить 5 минут. Добавить морковь и жарить вместе еще 5 минут.
  • Добавить томатную пасту, тушенку, тщательно перемешать и потушить 4-5 минут.
  • Тушенку переложить в кастрюлю с картошкой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать и оставить тушиться под крышкой на 7 минут.
  • Готовую картошку можно посыпать зеленью.
  • Тушеная картошка с тушенкой

    Что может быть проще и быстрее приготовления блюд, одним из компонентов коих является тушенка, которая в огромном ассортименте продается в любом магазине: из свинины, курицы, говядины, конины. Эти консервы, уже абсолютно готовые к употреблению, выручают и в походе, и на даче, и дома. Тушенка очень уместна, когда совершенно нет времени на приготовление блюд из свежего или замороженного мяса. С ней по-быстрому можно приготовить макароны по-флотски или гречневую кашу. А такое кушанье, как тушеная картошка с тушенкой, да еще и с бульончиком, получается просто бесподобным.

    Читать еще:  рулет с картошкой на пару

    По весу (или объему) картошку и тушенку для приготовления этого блюда можно брать в любом соотношении: большое количество овоща на маленькую баночку мяса или, наоборот – в этом вопросе следует опираться на пристрастия едоков и наличие продуктов в доме. Использование специй и приправ в данном случае тоже зависит от вкусов. Вариантов может быть много: разные виды перцев, ароматные травы, лавровый лист, сушеная или свежая зелень, чеснок. Кроме того, не будет в этом блюде лишней томатная паста или/и измельченные помидоры.

        • несколько клубней картофеля (что-то около 800 г);
        • по 1 крупной моркови и луковице;
        • соль – по вкусу;
        • банка тушеной говядины высшего сорта весом в 325 г. (если вычесть отсюда толстый слой жира,
        • которого в любой тушенке очень много, то вес чистого мяса в ней не превысит и 250 г);
        • смесь из сушеных вяленых овощей – столовая ложка;
        • растительное масло – порядком 50-60 мл.

    Время приготовления – 40-50 минут.

    Как приготовить картошку с тушенкой:

    Для начала очистим и ополоснем все овощи. Морковь измельчим при помощи мелкоячеистой терки (можно и тонкой соломкой порезать), лук нашинкуем произвольно (это дело вкуса).

    Картофель нарежем не очень крупными брусочками (или кубиками) и, сложив в глубокую миску, сразу зальем холодной водой. Так овощ, во-первых, не успеет потемнеть; во-вторых, вода смоет с него крахмал (это вещество, содержащееся в картофеле, портит блюдо, поскольку бульон от него становится мутным и густоватым).

    Теперь приступим непосредственно к приготовлению блюда. Обжарим сначала на масле до полупрозрачности лук.

    Затем бросим в сковороду морковь вместе с приправами, перемешаем и будем пассеровать 3-4 минуты.

    Добавим откинутый на дуршлаг и промытый под краном картофель.

    Читать еще:  нееки из картофеля

    Нальем стакан-полтора горячей (или теплой) воды, перемешаем и закроем сковороду крышкой. По желанию можно налить жидкости еще больше или, наоборот, меньше.

    Будем тушить на умеренном огне около 5 минут. Теперь самое время бросить разобранную на мелкие кусочки тушенку, посолить блюдо, хорошенько перемешать и продолжить тушить до готовности картофеля.

    Подавать к столу нашу картошку с тушенкой будем с зеленью или каким-нибудь салатом из свежих овощей.

    С уважением, Ирина Калинина.
    рецепт и фото автора.

    Тушеная картошка с тушенкой в кастрюле

    Ингредиенты

    Тушенка говяжья – 250 г

    Картофель молодой – 6-7 шт.

    Лук репчатый – 1 шт.

    Вода – 2 стакана (по желанию)

    Лавровый лист – 2 шт.

    Соль, перец, паприка – по желанию

    Укроп свежий – 1 пучок

    • 68 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Пошаговый рецепт с фото

    Не знаю как вы, дорогие друзья, но я такое очень люблю — готовим тушеную картошку с тушенкой в кастрюле. Особенно блюдо выйдет отменным с домашней тушенкой, но и хорошая магазинная также подойдет. Картошку можно приготовить с юшкой – очень вкусно, а можно сделать более густую, практически без юшки – тоже неплохо. Тушеная картошка с тушенкой подойдет отлично на обед, к ней можно подать свежей зелени, маринованный или свежий огурчик/помидор.

    Приготовить ингредиенты по списку.

    Так как сейчас сезон молодых овощей, хорошо подойдет молодой картофель. Клубни очистить и вымыть, нарезать небольшими кружочками или брусочками – как вам больше нравится. Затем подготовить кастрюлю для тушения, переложить в нее картофель.

    Следом очистить, вымыть морковь и репчатый лук. Морковь нарезать кружочками, луковицу измельчить полукольцами. Переложить овощи к картофелю. По желанию можно добавить своих любимых овощей.

    Читать еще:  рецепт картофельных драников с чесноком пошаговый рецепт

    Сразу откупорить банку с тушенкой, переложить все содержимое в кастрюлю. Тушенку не обязательно использовать говяжью, отлично подойдет свиная, куриная, индюшиная.

    Если вы хотите картошку с юшкой – влить чистую фильтрованную воду. Поставить кастрюлю на плиту, добавить в процессе варки лавровый лист и специи. Перед тем как добавить соль, обязательно снять пробу, так как магазинная тушенка часто бывает достаточно соленой. Тушить все ингредиенты под крышкой 25-30 минут. В конце сдобрить всё горстью нарубленного свежего укропа.

    Тушеная картошка с тушёнкой в кастрюле получается очень нежной, вкусной и ароматной. Обязательно попробуйте!

    Картофель тушеный с говяжьей тушенкой

    Как приготовить блюдо «Картофель тушеный с говяжьей тушенкой»

    1. Картофель очистить, помыть, порезать кубиками, квадратиками, дольками, кому как нравится. Залить водой так, чтобы картошка слегка покрылась водой, поварить 10-15 минут.
    2. Почистить и мелко порезать лук, натереть морковь. Обжарить их на растительном масле до золотистости лука.
    3. Затем добавить к картошке говяжью тушёнку, слегка посолить, поперчить, добавить рубленый чеснок, зажарку, лавровый лист, перемешать и дать немного покипеть до готовности (10 – 15 минут).
    4. При подаче украсить рубленыи зеленым лучком.
    • Картофель — 700 гр.
    • Говядина тушеная — 330 гр.
    • Лук репчатый — 150 гр.
    • Чеснок — 3 зуб.
    • Масло растительное — 2 ст.л.
    • Перец черный молотый — 1 ч.л.
    • Соль — 4 ч.л.
    • Лист лавровый — 1 шт.
    • Вода — 2 ст.
    • Лук зеленый — 30 гр.

    Пищевая ценность блюда «Картофель тушеный с говяжьей тушенкой» (на 100 грамм ):

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector