салат из вареной индейки рецепт

Салат с индейкой — легкие рецепты вкусной и оригинальной закуски

Салат с индейкой – несложное в готовке, питательное и очень вкусное лакомство. Вариантов его приготовления существует множество – мясо птицы отлично сочетается с овощами, зеленью, грибами и даже фруктами. Заправку можно выбрать тоже различную – майонез, лимонный сок или масло.

Салаты из индейки – простые и вкусные рецепты

Вкусный салат с индейкой может не только внести разнообразие в привычный рацион, но и украсить праздничный стол. Салаты с мясом птицы могут быть многокомпонентными, а могут включать всего 3-4 ингредиента, при этом каждый из них будет вкусным.

1. Индейку для салатов используют в отварном и жареном виде. Во втором случае мясо нарезать пластинами, отбить и обжарить, а потом уже делить его на кусочки.
2. Самым оптимальным для салатов является использование грудки индейки.
3. Если рецепт подразумевает использование майонеза, лучше сделать его самостоятельно, салат с индейкой тогда будет гораздо вкуснее.

Салат из вареной индейки – рецепт

Салат из вареной индейки с пассеровкой из лука и моркови, грибами и маринованным огурцом получается очень сытным и вкусным. Чтобы мясо было более пикантным, его отваривают с добавлением пряностей и кореньев. Если под рукой не окажется шампиньонов, можно брать и другие грибы, вкус которых больше нравится.

• лук, морковь – по 1 шт.;
• шампиньоны – 150 г;
• филе индейки – 300 г;
• огурец маринованный – 1 шт.;
• майонез – 100 г;
• соль, перец – по вкусу.

1. Лук с морковью пассеруют, добавляют нарезанные грибы и готовят минут 7.
2. Огурец шинкуют соломкой.
3. Нарезают кусочками индейку.
4. Смешивают все компоненты, добавляют майонез, солят, перчат, размешивают и тут же салат с грибами и индейкой подают.

Салат с копченой индейкой – рецепт

Салат из копченой индейки с консервированной фасолью удовлетворит даже самого привередливого гурмана. Пикантности кушанью добавят сухарики, которые лучше выбирать со вкусом бекона или сыра. Добавляют их в салат непосредственно перед подачей, чтобы они не успели размокнуть, а остались хрустящими.

• копченое филе индейки – 600 г;
• фасоль красная консервированная – 400 г;
• сухарики – 1 пачка;
• майонез – 200 г;
• зелень петрушки.

1. Индейку нарезают крупными кубиками, добавляют фасоль, сухарики.
2. Добавляют майонез, размешивают и подают, украсив зеленью.

Салат с жареной индейкой

Салат с индейкой, рецепты приготовления которого часто включают использование овощей, является более привычным. Здесь же представлен рецепт, в котором наряду с мясом птицы и овощами используют еще и виноград с клубникой. С таким необыкновенным сочетанием салат получается очень интересным на вкус, и попробовать его нужно каждому.

• филе индейки – 200 г;
• виноград – 100 г;
• клубника – 50 г;
• помидоры черри – 100 г;
• перец – половинка;
• масло оливковое, клубничный сироп – по 2 ст. ложки;
• укроп.

1. Филе индейки нарезают брусочками, солят, перчат и обжаривают.
2. Виноград и клубнику нарезают на 4 части.
3. Перец шинкуют полукольцами, помидоры режут дольками.
4. В салатнике смешивают индейку, фрукты, овощи, поливают оливковым маслом, клубничным сиропом, перемешивают и подают, притрусив укропом.

Салат с печенью индейки – рецепт

Салат из печени индейки с листьями салата и шампиньонами, заправленный оливковым маслом с лимонным соком – это простое, но очень аппетитное яство. Лука можно использовать и больше, ведь и печень, и грибы с ним получаются только вкуснее. Из зелени предпочтительнее использовать петрушку и укроп.

• печень индейки – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• кресс-салат – 250 г;
• масло сливочное – 1 ст. ложка;
• масло оливковое – 5 ст. ложек;
• сок лимона – 1 ст. ложка;
• соль, перец, зелень.

1. Для заправки смешивают 3 ложки масла с лимонным соком, солью и перцем.
2. Печень нарезают полосками, грибы шинкуют ломтиками и обжаривают в смеси растительного и сливочного масла.
3. Обжаривают печень с луком 5 минут, подсаливают и перчат.
4. Салат рвут руками, выкладывают на блюдо, сверху помещают печень с луком, грибы, поливают заправкой, украшают зеленью.

Салат «Цезарь» с индейкой – рецепт

Салат «Цезарь» с индейкой никак не уступает тому, что готовят с курицей. Если нет возможности жарить мясо над углями, можно воспользоваться и подручными приборами, лучше, если это будет сковорода-гриль. В данном рецепте используют анчоусы, но это не обязательный компонент, вполне можно обойтись и без них.

• филе индейки – 500 г;
• салат романо – 2 кочана;
• белый хлеб – 3 ломтика;
• чеснок – 1 зубчик;
• желток – 1 шт.;
• тертый пармезан – 50 г;
• филе анчоусов – 5 шт.;
• белый винный уксус – 1 ст. ложка;
• масло оливковое;
• соль, перец.

1. Нарезанный кубиками хлеб обжаривают до румяности.
2. Чеснок мелко рубят вместе с 1 филе анчоуса, солят, перчат и размешивают.
3. Добавляют уксус, желток, 1 столовую ложку масла.
4. Филе индейки режут ломтиками толщиной 2 см, натирают солью, специями и маслом, укладывают на решетку и над углями жарят с двух сторон.
5. Крупные листья салата рвут руками, мелкие оставляют целыми.
6. Укладывают их в миску, поливают заправкой, сверху кладут сухарики и мясо, приправляют перцем, посыпают сыром.

Салат из индейки с грибами

Салат из индейки с грибами и сыром – лакомство, от которого сложно оторваться, настолько вкусным оно получается. Вместо маринованных грибов можно использовать и жареные. Вкус блюда от этого несколько изменится, но точно не ухудшится. В качестве заправки здесь используют домашний майонез или натуральный йогурт.

• мясо индейки – 400 г;
• маринованные шампиньоны – 300 г;
• картошка среднего размера – 6 шт.;
• яйца – 6 шт.;
• морковь, лук – по 2 шт.;
• сыр – 50 г;
• соль, перец, майонез.

1. Отварную индейку режут кубиками.
2. Яйца, отварную морковь, картошку режут кубиками.
3. Лук мелко шинкуют и пассеруют.
4. Сыр трут на терке.
5. Соединяют все компоненты, приправляют перцем, добавляют майонез, перемешивают салат с грибами, сыром и индейкой.

Теплый салат с индейкой – рецепт

Теплый салат с индейкой, рецепт которого представлен далее, подают к столу в теплом виде. Особую роль здесь играет заправка. Из-за того, что ее нагревают, а только потом поливают ею овощи, они лучше пропитываются. Мясо добавляют в последнюю очередь горячим и сразу же подают теплый салат к столу.

• филе индейки – 500 г;
• морковь – 1 шт.;
• салатный микс – горсть;
• помидоры черри – 10 шт.;
• кедровые орешки;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• кунжутное масло – 1 ст. ложка;
• сок лайма, перец чили – по вкусу.

1. Индейку нарезают брусочками и обжаривают с двух сторон.
2. Морковь шинкуют соломкой, листья салата рвут руками, помидоры режут пополам.
3. Все ингредиенты помещают в салатник, перемешивают.
4. Смешивают соевый соус с кунжутным маслом, добавляют сок лайма, перец и прогревают.
5. Поливают заправкой, раскладывают мясо, посыпают орешками.

Салат с рукколой и индейкой

Салат из грудки индейки с овощами и рукколой – блюдо легкое и вкусное. Такой салат можно употреблять тем, кто следит за здоровьем и старается питаться правильно. В салате не используют майонез, вместо него в качестве заправки выступает смесь из оливкового масла, лимонного сока и дижонской горчицы.

• руккола – 100 г;
• отварная индейка – 200 г;
• помидоры черри – 6 шт.;
• перец – 1 шт.;
• дижонская горчица;
• оливковое масло;
• лимонный сок.

1. Филе индейки разбирают по волокнам, помидор черри режут пополам.
2. На тарелку выкладывают рукколу, посыпают нашинкованным перцем, выкладывают мясо и помидоры.
3. Все это сбрызгивают заправкой, приготовленной из оливкового масла с лимонным соком и дижонской горчицей. После этого аппетитный салат из индейки без майонеза можно подавать.

Салат с индейкой и ананасами

Легкий салат из индейки с добавлением ветчины, ананасов и спаржи точно понравится всем, кто любит экспериментировать на кухне и пробовать новые блюда, не опасаясь смешивать продукты с разными вкусами. В данном рецепте используется необычная заправка, в которую помимо майонеза входит яичный ликер.

• филе индейки – 600 г;
• ветчина – 100 г;
• майонез – 100 г;
• ананас – 200 г;
• спаржа – 100 г;
• ликер яичный – 50 мл;
• сок лимона – 50 мл;
• соль, перец.

1. Отварное филе нарезают ломтиками, ветчину – соломкой, отваренную спаржу – кусочками.
2. Соединяют компоненты, добавляют ананас, поливают лимонным соком.
3. Майонез смешивают с яичным ликером, солью, перцем и размешивают.
4. Полученным соусом поливают простой салат с индейкой и подают.

Салат с молодым картофелем и индейкой – рецепт

Салат из индейки с картофелем – сытное блюдо, которое может послужить полноценным обедом или ужином. Такой салат можно подавать к столу как в теплом, так и в охлажденном виде. Горчицу здесь лучше использовать дижонскую, с ней яство выйдет более пикантным. Вместо помидоров черри можно использовать и обычные.

• филе индейки – 500 г;
• картошка молодая – 500 г;
• помидоры черри – 15 шт.;
• красный салатный лук – половинка;
• масло оливковое – 3 ст. ложки;
• уксус яблочный, горчица – по 1 ст. ложке.

1. Молодую картошку отваривают и режут кусочками.
2. Горчицу, масло, уксус, соль и перец смешивают.
3. Лук шинкуют полукольцами, а помидоры режут на 4 части.
4. Филе нарезают пластинами, обжаривают, нарезают полосочками.
5. Смешивают компоненты, поливают заправкой и подают.

Салат из индейки с ореховым соусом – рецепт

Салат с индейкой и черносливом, политый ореховым соусом – лакомство необычное, но аппетитное. Вместо кешью используют и другие ядра, например, арахис или грецкие. Готовый соус остужают и поливают им компоненты. Сочетание индейки, чернослива и орехов очень удачное, а потому салат выходит восхитительным.

• помидоры черри – 20 шт.;
• чернослив – 50 г;
• филе индейки – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• перец – 1 шт.;
• зелень;
• сырые орехи кешью – 100 г;
• соевый соус – 4 ст. ложки;
• кунжутное масло – 2 ч. ложки;
• рисовый уксус – 3 ч. ложки;
• вода – 250 мл.

1. Орехи измельчают до состояния муки.
2. Понемногу вливают воду и размешивают, помещают на плиту и доводят до кипения.
3. Добавляют уксус, соевый соус и масло.
4. Зелень измельчают, помидоры режут пополам, а чернослив – на несколько частей.
5. Перец шинкуют длинными полосками, а лук – полукольцами.
6. Отварную индейку режут ломтиками.
7. Помещают компоненты в миску, поливают ореховым соусом и подают.

Салат из вареной индейки рецепт

Салат без затей и лишних ингредиентов, сытный, хорошего вкуса.

• 250 г филе индейки
• 100-120 г твердого сыра
• 100-110 г черри (обычных помидоров)
• несколько стеблей зеленого лука
• соль, перец

заправка

• 2 ст. ложки кетчупа
• 3 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ч. ложка сахара (без горки)

Салат из индейки с картофелем, яйцом и сыром

Из серии салатов типа оливье – и очень вкусный. Сытный настолько, что заменит ужин.

• 200-250 г филе индейки
• 200-250 г картофеля
• 3 отварных яйца
• 1 красная луковица
• полбаночки консервированного зеленого горошка
• 80-90 г сыра твердого
• 1-2 маринованных огурца или 4-5 корнишонов
• соль, перец
• майонез
• 2 ст. ложки растительного масла

Салат с рулетами из индейки

Салат с рулетами из индейки эффектен на любом праздничном столе и привлечет внимание гостей. Сделать его несложно.

Салат из индейки с орехами

Салат из индейки с орехами — блюдо несложное, зато привлекательное и оригинальное. Такой салат украсит праздничный стол.

• 1 филе индейки (половинка грудки)
• 3-4 листа красного цикорного салата Палла Росса или Радиччио
• 3-4 листа салата эндивий
• несколько веточек маш-салата
• 3 маленьких початка молодой кукурузы
• 5 помидорок черри
• 20-22 ореха пекан
• 1 ст. ложка семян кунжута

для маринада:

• половинка ст. ложки рисового уксуса
• 70-100 мл соевого соуса
• сок половинки лимона
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 2-3 ст. ложки сахара

Салат с индейкой и фруктами

Хотите удивить друзей нестандартным салатом? Тогда этот рецепт салата с индейкой и фруктами – то, что надо. Его.

• ножка индейки (около 1кг)
• 2 банана
• 2 яблока с кисло-терпким вкусом
• 1 маленький ананас
• 200 г винограда без косточек
• 200 г сливок
• 3 упаковки нейтрального йогурта по 125-150 г
• 1 рюмка коньяка
• 5-6 веточек перечной мяты
• пол-лимона
• свежемолотый белый перец, соль по вкусу

Оливье с индейкой — самый вкусный

Предлагаем свой любимый и, на наш взгляд, самый вкусный вариант всем знакомого салата оливье – с мясом индейки.

• 500 г мяса индейки (ножка)
• 4-5 картофелин
• 3 крупных яйца
• баночка зеленого горошка
• 1 морковь
• 1-2 соленых огурца (или корнишоны)
• 1 свежий огурец или зеленое яблоко (по желанию)
• репчатый или зеленый лук
• майонез

Для бульона

• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• перец-горошек, черный и душистый
• соль

Слоеный салат с мясом, сыром, черносливом

Рассказываем еще об одном рецепте слоеного салата — с мясом, яйцами, черносливом и сыром, горошком и орехами. А.

• 150-180 г отварного мяса (говядина, курятина, индейка)
• 3-4 отваренных яйца
• 150 г твердого сыра
• 70-80 г чернослива без косточек
• 2-3 маринованных или соленых огурчика
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 1 луковица
• 50-70 г кедровых орешков (по желанию)
• майонез для заправки салата

Салат с куриной грудкой по-венгерски

Салат с куриной грудкой по-венгерски — отличается разве что смешением перца и ягод клубники или малины. Но тоже.

Салаты из индейки

Салат из индейки – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Питательное мясо индейки прекрасно сочетается с такими продуктами, как рис, перловка, помидоры и маслины, но существуют хорошие рецепты салатов из индейки и с фруктами: например, с киви. Из подобных блюд особенно рекомендуем попробовать кресс-салат с индейкой, киви и апельсином. В приготовлении салатов из индейки может использоваться как жареное, так и вареное или копченое мясо, которое смешивается с остальными ингредиентами и заправляется в простейших случаях майонезом или сметаной. Для заправки салатов из индейки также часто применяют растительное масло, смешанное с различными соусами и специями, что придает блюду особый аромат и вкус. Подавать салат из индейки к столу лучше всего сразу же после приготовления.

Салат из индейки с картофелем и кукурузой

Очень вкусный салат, в котором только привычные, обычные продукты, которые очень хорошо между собой сочетаются.

Оливье с индейкой

Для салата оливье филе индейки лучше запечь, чем сварить. Тогда мясо получится сочнее, а если предварительно вы слегка замаринуете его в смеси специй, то ещё и ароматнее. В остальном рецепт оливье с филе индейки мало чем отличается от обычного мясног.

Салат с индейкой и чипсами «Муравейник»

Если осталось немного чипсов, даже поломанных, то их можно использовать для приготовления мясного салата «Муравейник». Кроме чипсов, в рецепт салата входят отварная индейка, помидоры, сладкий перец и свежая зелень. Салатную заправку смешивают из смет.

Салат из индейки с луком

Рецепт нежного, остро-сладкого салата с луком-шалот и сладким перцем, заправленного необычной медово-кунжутной заливкой. Приготовление салата из индейки с луком займет совсем немного времени, особенного. Мясные кусочки обжариваются за считанные минут.

Салат из индейки с ананасами

Вкусный салат с жареной индейкой, черносливом и ананасом обязательно понравится вашим родным и близким. Такой салат можно подать на праздничный стол или просто на ужин. .

Салат из индейки с грецкими орехами

Легкий салат из мяса индейки очень быстро готовится, а своим вкусом понравится абсолютно всем. Филе индейки для салата можно отварить заранее, тогда приготовление займет еще меньше времени. Для заправки подойдет майонез или смесь майонеза со сметаной.

Салат из индейки с гренками

Нежное и полезное мясо индейки очень хорошо сочетается с отварными яйцами, листьями салата и гренками, поджаренными на растительном масле с ароматным чесноком. Рецепт этого мясного салата настолько прост, что его дольше описывать, чем готовить по нем.

Салат из филе индейки и помидорами

помидоры, филе индейки, сыр, йогурт, зеленый лук, кетчуп, лимонный сок, сметана, майонез, сахар, соль, перец

раздел: Салаты из индейки, Салаты из помидоров

Салат из индейки, макарон и окорока

филе индейки (отварное), макароны (отварные), копченый окорок, помидоры, салат, майонез Altero Oliva, соль, мускатный орех

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с апельсинами и бананами

индейка (вареное мясо), апельсины (очищенные дольки), бананы, консервированная черешня, майонез

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с перловкой

готовый рулет из индейки, сметана, морковь, зеленый горошек, лук репчатый, базилик, куриный бульон

раздел: Салаты из индейки

Салат с индейкой и рокфором

копченая индейка, макароны, йогурт, майонез, сельдерей салатный, яблоки, салат-латук, сыр рокфор

раздел: Салаты из индейки

Салат итальянский с индейкой

индейка (филе), соль, перец, растительное масло, салат латук, помидоры «черри» (половинки), растительное масло, соус «Ворчестерский», сладкая горчица, каперсы, чеснок

раздел: Салаты из индейки

Салат с индейкой и ананасом

индейка, ананас, майонез, чернослив, зеленый салат, зелень, соль.

раздел: Салаты из индейки

Салат рождественский из индейки

жареная индейка, перец сладкий, яблоки, майонез, салат, чернослив, грецкие орехи

раздел: Салаты из индейки

Кресс-салат с индейкой, киви и апельсином

кресс-салат, индейка (филе), кокосовое молоко (несладкое), овощной бульон, жгучий красный перец, апельсины, киви, апельсиновый сок (свежевыжатый), абрикосовый конфитюр, лимонный сок, растительное масло, красный перец, молотый имбирь, соль, сахар, зелень

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с гренками

индейка (филе), яйцо, майонез, салат латук, гренки из тостового хлеба, чеснок, соль, перец, зелень (петрушка, укроп и т.д.)

раздел: Салаты из индейки

Холодная индейка с калифорнийским салатом

индейка (филе), шалфей, сливочное масло, цветная капуста (вареная), зеленая фасоль (отварная), апельсины, ананас, листья салата, несколько вишен, соль, перец.

раздел: Салаты из индейки

Салат столичный с индейкой

индейка, картофель, яйцо, огурцы или помидоры, маслины, салат зеленый, майонез или сметана с майонезом, соль.

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с грецкими орехами

индейка (вареная), яйца, майонез, орехи грецкие (очищенные), петрушка (зелень)

раздел: Салаты из индейки

Салат с печенью индейки

салат латук, индейка (печень), шампиньоны, лук репчатый, оливковое масло, сливочное масло, соль, перец, уксус винный

раздел: Салаты из индейки, Салаты из печенки

Салат из индейки по-венгерски

индейка (отварная), сладкий перец, яйца (вареные), ягоды клубники или земляники, майонез, соль.

раздел: Салаты из индейки

Салат из мяса индейки с овощами и яблоками

индейка (вареная или жареная), лимонный или яблочный сок, яйцо, картофель, помидоры, яблоки, майонез, листья салата, соль.

раздел: Салаты из индейки

Салат с грудкой индейки

лук шаллотт, горчица, ароматизированный уксус, оливковое масло, индейка (филе грудки), морская соль, свежесмолотый черный перец, рэдичио, листовой салат, помидоры, базилик

раздел: Салаты из индейки

Салат из филе индейки и помидорами

индейка (филе), помидоры, сыр, йогурт, зеленый лук, кетчуп, лимонный сок, сметана, майонез, сахар, соль, перец

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с рисом и маслинами

1 измельченный зубчик чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки белого винного или яблочного уксуса, 1 чайная ложка лимонного сока, молотый черный перец, 500 г готовой индейки (грудки), порезать полосками, 250 г отварного длинного белого риса, 120 г маслин без косточек, порезать пополам, 2 большие тертые моркови, 1 большой сладкий зеленый перец, очистить от семян и порезать кубиками, 2 черешка сельдерея, тонко порезать, 1 средняя красная луковица, мелко нашинковать, 60 г салями, нарезать кубиками, 2 чайные ложки каперсов, листья зеленого салата, кольца красного лука, полоски моркови и целые, маслины для украшения

Вкусно, сытно и питательно: 7 салатов с индейкой в закладки 7

Питательное мясо индейки превосходит куриное по сочности, быстро готовится и прекрасно сочетается с такими продуктами, как рис, помидоры, салат и маслины, а также с фруктами, например с киви, апельсинами и яблоками.

В приготовлении салатов можно использовать как жареное, так и вареное, запеченное в духовке или копченое мясо индейки, которое смешивается с остальными ингредиентами и заправляется в простейших случаях майонезом или сметаной.

Салат с индейкой

Самое вкусное мясо у индейки, вес которой не превышает 5–10 кг. Не стоит гнаться за большими тушками, такое мясо, как правило, остается жестким и сухим даже после нескольких часов варки.

Доставать птицу из холодильника нужно как минимум за час до начала готовки. Только тогда ее мясо получится мягким и сочным. Перед запеканием индейку лучше предварительно замариновать.

Салат «Кобб» с индейкой

В американской кухне очень популярен caлат «Кобб» (Cobb salad), представляющий собой нарезку из салата, помидоров, жареного бекона, отварного мяса индейки или курицы, авокадо, вареных яиц, лука и сыра рокфор.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 помидор
• 1/2 кочана салата айсберг
• 1 небольшой пучок зеленого лука
• 1/2 кочана салата ромен
• 1/2 пучка кресс-салата
• сок 1 лимона
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 6 полосок бекона
• 1 небольшой кочан салата фризе
• 2 куриных филе
• 2 авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ

• 100 мл красного винного уксуса
• 125 г сыра «Сент Агюр»
• 100 мл оливкового масла
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 2 ст. л. сахара
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разбери салат на листья, вымой, обсуши и мелко нарежь. Выложи в большую миску и тщательно перемешай.
2. На разогретой сковороде обжарь до хруста бекон, выложи на бумажное полотенце, чтобы вышел лишний жир. Нарежь бекон соломкой или небольшими кусочками.
3. Вымой, обсуши и нарежь небольшими кубиками филе индейки. Обжарь со всех сторон около 8 минут, тщательно перемешивая.
4. Разрежь пополам авокадо, очисти от кожицы и удали косточки. Мякоть нарежь тонкими полосками и сбрызни соком лимона.
5. Вымой помидор, разрежь на 4 части, удали семена, измельчи мякоть.
6. Сваренные яйца раздели на желтки и белки, мелко поруби всё по отдельности.
7. Лук вымой, обсуши и измельчи.
8. Приготовь заправку. Смешай уксус, горчицу, соль и перец. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влей оливковое масло. Добавь тертый сыр и сахар, перемешай.
9. На большое круглое блюдо красиво выложи смесь салатных листьев. Сверху рядами уложи индейку, авокадо, бекон и помидор. Укрась измельченными белками, желтками и зеленым луком. Полей заправкой.

Салат «Гнездо альпийской птички»

Благодаря своему необычному виду, такой салат наверняка станет украшением праздничного стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 г филе индейки
• 1 маринованный огурец
• 1 болгарский перец
• 100 г твердого сыра
• 3 картофелины (1 в салат и 2 для картофеля пай)
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. майонеза
• растительное масло для жарки картофеля
• зелень и 4 перепелиных яйца для украшения
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отвари филе индейки.
2. Натри сырой картофель на терке для корейской морковки и промой в воде.
3. Слегка обсуши картофель и обжарь в растительном масле.
4. Оставшуюся картофелину отвари и натри на той же терке.
5. Раздели вареное филе индейки на волокна.
6. Нарежь тонкими брусочками маринованный огурец.
7. Нарежь соломкой болгарский перец. Натри сыр на терке для корейской моркови.
8. Выкладывай блюдо слоями. Первым будет слой индейки, смазанный майонезом, слой болгарского перца, слой сырной соломки, майонез и огурцы.
9. Сверху выложи картофель пай, укрась салат зеленью и перепелиными яйцами.
10. Приятного аппетита!

Салат с жареной индейкой и сыром фета

Вкусный, сытный и питательный салат с жареной индейкой и заправкой из йогурта непременно понравится твоим гостям.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 150 г филе индейки
• 3–4 помидора
• 1 огурец
• 50 г сыра фета
• 20 г руколы
• 1/2 сладкого перца
• 50 мл соевого соуса
• 2 ст. л. несладкого йогурта
• 1 ст. л. растительного масла
• соль, перец, сухой чеснок по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь мясо соломкой.
2. Положи в миску, добавь соль, перец, сухой чеснок и соевый соус. Оставь на 20 минут мариноваться.
3. Нарежь сладкий перец полосками, огурцы кружочками, помидоры дольками, сыр кубиками.
4. Обжарь замаринованную индейку в растительном масле.
5. Смешай в миске нарезанный перец, помидоры, огурцы, измельченную рукколу и зеленый лук.
6. Добавь обжаренное мясо и сыр фета.
7. Сделай заправку из йогурта, соевого соуса и сухого чеснока.
8. Еще раз перемешай все ингредиенты. Полей заправкой.
9. Приятного аппетита!

Салат со свеклой и индейкой без майонеза

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 150 г филе индейки
• 1 свекла
• 30 г грецких орехов
• 1 зубчик чеснока
• 3 пера зеленого лука
• пару веточек петрушки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ

• 1,5 ст. л. сметаны
• 1/2 ст. л. творожного сыра
• 1/2 ч. л. горчицы
• соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отвари свеклу до готовности, очисти от кожуры и нарежь кубиками.
2. Отвари филе индейки и нарежь такими же кубиками.
3. Нарежь колечками зеленый лук, измельчи орехи.
4. Приготовь заправку из сметаны, творожного сыра, горчицы, измельченного чеснока, соли и перца.
5. Смешай в миске свеклу и мясо индейки, добавь зеленый лук и орехи.
6. Перемешай салат со сметанной заправкой.
7. Приятного аппетита!

Теплый салат с индейкой, сладким перцем и кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300 г филе индейки
• 1/2 сладкого перца
• 1 луковица
• 2 ст. л. кунжута
• 1 ст. л. мёда
• 2 ст. л. оливкового масла
• пучок укропа
• 1 ст. кипятка
• соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь кубиками филе индейки.
2. Разогрей в сковороде оливковое масло. Добавь мёд и кунжут.

1. Обжаривай кунжут, пока семена не начнут «постреливать».
2. Добавь к кунжуту кусочки индейки. Обжарь до румяности.
3. Нарежь тонкими колечками лук. Переложи его в миску и залей на 1 минуту кипятком.
4. Нарежь кубиками перец, поруби укроп.
5. Смешай все ингредиенты. Добавь зелень и лук. Перемешай.
6. Подавай салат теплым. Приятного аппетита!

Салат с апельсинами, сельдереем и индейкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 150 г филе индейки
• 3 веточки черешкового сельдерея
• 200 г пекинской капусты
• 1 яблоко
• 1 морковь
• 1 апельсин
• пару перьев зеленого лука
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 лимон
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь небольшими кусками и обжарь до готовности филе индейки.
2. Натри на терке морковь, нашинкуй капусту.
3. Нарежь колечками черешковый сельдерей.
4. Очисти от кожуры и нарежь кубиками апельсин и яблоко.
5. Сними цедру с лимона.
6. Нарежь зеленый лук.
7. Соедини в миске индейку, капусту, сельдерей, морковь, яблоко, апельсин, лимонную цедру, зеленый лук. Посоли.
8. Добавь сок из половины лимона, оливковое масло, соевый соус и уксус. Перемешай.
9. Салат с индейкой и апельсинами готов. Приятного аппетита!

Салат из шпината с персиком и индейкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• пучок свежего шпината
• 200 г филе индейки

• 1/2 персика
• 50 г сыра пармезан
• молотый перец и паприка по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ

• 3 ст. л. оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• 5 листиков базилика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Помой, нарежь и выложи на дно тарелки салат.
2. Очисти от кожицы, нарежь тонкими ломтиками и выложи поверх салата персик.
3. Нарежь тонкой стружкой пармезан и выложи на персик.
4. Нарежь небольшими кусочками филе индейки. Замаринуй в оливковом масле с паприкой. Обжарь до готовности и выложи поверх пармезана.
5. Приготовь соус из оливкового масла, сока лимона и измельченного базилика.
6. Заправь салат приготовленным соусом.
7. Приятного аппетита!

Мясо индейки диетическое, отличается низким содержанием холестерина и подходит тем, кто следит за своей фигурой, а его дивный вкус превратит в настоящий праздник даже самый заурядный ужин.