салат с копченой говядиной

Салат с копченой говядиной

7 рецептов — «салат с копченым мясом»

Салат Оливье с копченой курицей

Любимый в нашей стране салат не перестает меняться, время от времени появляются новые варианты, и все с удовольствием.

• 250-300 г копченого мяса курицы (копченый окорочок или филе)
• 4 средних клубня картофеля
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• 1 вареная морковь
• 1 красная луковица
• 1-2 соленых или маринованных огурца
• 100 г консервированного горошка
• майонез для заправки салата
• соль – по вкусу

Куриный салат с фасолью и грибами

Салат из тех, что хорошо насыщают, давая организму энергию. К тому же салат вкусный, готовится несложно.

• 100-120 г мяса копченой куриной грудки
• 100-120 г консервированной фасоли
• 150-180 г свежих шампиньонов
• 60-80 г сыра твердого сорта
• 1 долька чеснока
• майонез — по вкусу
• перец – при желании

Салат из копченой курицы со свеклой и фруктами

А кроме того, еще листья зеленого салата и острая заправка. Пикантный, полезный, сытный и вкусный салатик.

• 200 г копченой куриной грудки
• 300 г отварной свеклы (или запеченной)
• 1 красная луковица (небольшая)
• 1-2 кисло-сладких зеленых яблок
• 100-120 г чернослива без косточек
• 10-12 листьев свежего зеленого салата
• соль

Заправка

• 3-4 ст. ложки соевого соуса (не слишком соленого)
• 2-3 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
• тертая цедра небольшого лимона
• смесь перцев

Оливье с копченым мясом

Оливье, в котором использовано копченое мясо — это новый вкус любимого салата. Для него подходят куски копченой.

• 350-400 копченой свиной грудинки (копченых ребрышек)
• 4-6 небольших картофелин
• 2-3 небольших моркови
• 3 яйца
• маленькая баночка зеленого горошка
• небольшая красная луковица
• 2 маринованных огурца
• соль
• майонез

Салат «Американский пикник» с мясом и овощами

Салат «Американский пикник» с мясом и овощами не требует заправки: дело хозяйки — только нарезать.

• 200 г копченой говядины
• 200 г ветчины
• 4 картофелины
• 3 яйца
• 4 небольших свежих огурца
• 2 соленых огурца
• 250 г консервированного зеленого горошка
• 1 зеленое яблоко
• четвертинка лимона
• зелень петрушки и укропа (по 2-3 веточки)
• майонез
• несколько листьев зеленого салата
• соль и перец

Слоеный салат с копчеными окорочками

Он простой, этот слоеный салат: копченые куриные окорочка, картошка, яйца, маринованные грибы. Но так и манит его.

• 2 копченых куриных окорочка
• 4-5 вареных картофелин
• 3-4 вареных яйца
• 3-5 ст. ложек маринованных грибов
• 1-2 красных сладких перца
• консервированная кукуруза
• майонез
• соль по вкусу

Салат из копченой свинины с ананасами

Когда ваши гости распробуют этот салат из копченой свинины с ананасами — они от него уже не оторвутся. Карри придает.

Салат с копченой говядиной

Ингредиенты:

• говядина — копченая 200 г.
• перепелиные яйца — 10 шт.
• картофель отварной — 3 шт.
• горошек зеленый консервированный — 1 банка
• зеленый лук — 30 г.
• соленые огурцы — 2 шт.
• майонез

Способ приготовления:

Говядину нарезать кубиками, выложить в емкость.

Добавить яйца, разрезанные на 4 части.

Огурцы нарезать небольшими кусочками, выложить в салат.

Картофель нарезать кубиками и выложить в салатницу.

Туда же выложить зеленый горошек.

Измельчить зеленый лук и выложить к остальным ингредиентам.

Заправить майонезом и все аккуратно перемешать.

Установить на блюде кольцо, выложить салат, украсить зеленью и подавать к столу.

Вкусный и сытный салат из копчёной говядины

Нет таких людей, которые не знали бы, что такое салат. Это универсальное блюдо, оно возбуждает аппетит, утоляет голод и отлично подходит для того, чтобы и позавтракать, и поужинать. Каждая хозяйка в своём арсенале обязательно имеет несколько рецептов салатов, которые являются её коронными блюдами. В большинстве случаев используются практически одинаковые, так сказать, «заезженные» ингредиенты. Хотелось бы внести некую изюминку в процесс вашей готовки, поэтому спешим озвучить вам ингредиент, с которым любая ваша закуска превратится в настоящий кулинарный шедевр. Итак, вашему вниманию представляется салат с копчёной говядиной.

Говядина – это прекрасный ингредиент для закуски

Копчёная говядина сама по себе уже очень вкусное лакомство, но для настоящих гурманов этого недостаточно. Вот простой и сытный рецепт приготовления салата, главным ингредиентом которого будет копчёное мясо. Мало кто знает, но употреблять закуски с говядиной не только сытно и вкусно, но ещё и полезно, ведь она является главным источником железа, животных белков, йода и других полезных веществ.

Состав салата с копчёной говядиной

Большинство современных телепрограмм и журналов предлагают рецепты салатов, ингредиенты для которых достать очень сложно или дорого купить. В этом рецепте все продукты с лёгкостью можно найти в ближайшем супермаркете по доступной цене, а в большинстве случаев они практически у всех найдутся в холодильнике, но всё же, чтобы не отвлекаться по мелочам, лучше всё купить заранее. Для того чтобы приготовить салат из копчёной говядины, кроме самого мяса, вам потребуется заранее подготовить такие ингредиенты:

• помидоры;
• болгарский перец;
• лук;
• сухарики;
• майонез;
• оливки без косточек;
• специи;
• зелень (петрушка или укроп).

Отправляясь в магазин за этими ингредиентами, обязательно проследите, чтобы копчёная говядина была свежей, иначе вы рискуете отравиться. Что касается сухариков, то отлично подойдут сухарики из белого хлеба, так как ржаные и чёрные могут внести в салат некоторую горчинку, хотя вы сами лучше знаете предпочтения своих близких людей, и можете руководствоваться своим опытом.

Технология приготовления салата из копчёной говядины

Огромное внимание в этом виде салата уделяется луку. Да, именно ему, ведь для того, чтобы закуска была вкусной, а гости были сражены наповал вашими кулинарными изысками, требуется его замариновать. Для маринада используют сахар, уксус и немного кипячёной воды. В этом составе лук вымачивают на протяжении получаса. Пока лук маринуется, копчёную говядину режем кубиками. Помидоры и болгарский перец рекомендуется резать ломтиками: так салат будет выглядеть на тарелке очень эффектно. Оливки можно подавать целыми, а можно разрезать пополам. Половину сухариков добавляем в салат сразу, а другой половиной украшаем в конце. Когда лук замаринуется, его перемешивают с остальными ингредиентами и заправляют майонезом. Специи, такие как соль, перец, а также зелень можно добавлять на своё усмотрение.

Существует альтернативный вариант приготовления этого салата, в котором говядина остаётся неизменным ингредиентом, но вот сопутствующие продукты немного изменены. К примеру, ко всем вышеперечисленным продуктам добавляют ещё куриные яйца, картошку и редьку. Измельчённый лук вместо маринада обжаривают в подсолнечном масле на сковороде и соединяют с протёртой на крупной тёрке редькой, после чего добавляют остальные ингредиенты. Заправляют этот вариант салата не майонезом, а сметаной. Вы также на своё усмотрение можете добавлять или убирать ингредиенты, которые вам не по-душе. Не бойтесь импровизировать, фантазируйте, и у вас несомненно получится очень вкусное блюдо, которое оценят ваши близкие и гости.

Подача салата с говядиной и импровизация в его приготовлении

Подавать салат можно и в общем блюде, и разделить на порции. Очень разумно будет не поливать салат сметаной или майонезом, а подать его в соуснице, предоставив гостям возможность сделать это самостоятельно. Сухарики имеют свойство растворяться и набухать, если долго находятся в салате, где первыми пустят сок помидоры.

Такое блюдо можно видоизменять хоть каждый день, добавляя один элемент и извлекая другой. Каждый раз вы получите новый вкус, главное, чтобы новые ингредиенты сочетались между собой. Копчёная говядина имеет очень сочное мясо и отлично сочетается с большим количеством продуктов. Включив фантазию, вы можете придумать свой личный рецепт салата с копчёной говядиной.

Теперь вам не придётся ломать голову над тем, чем угостить друзей и что приготовить к их приходу? Руководствуясь вышеуказанной инструкцией по приготовлению салата, вы не только досыта накормите всех, но и будете выглядеть в глазах окружающих как опытный кулинар с огромным потенциалом. Гости больше никогда не застанут вас врасплох, так как готовится салат из копчёной говядины очень быстро – на всю готовку у вас уйдёт не больше двадцати минут. Это блюдо очень калорийное, поэтому людям, которые сидят на диетах, оно вряд ли подойдёт, но вот для любителей различных вкусностей – точно понравится.

Не ограничивайте рацион своих близких однообразными блюдами, не бойтесь вносить новые рецепты в меню своей семьи, и вас обязательно отблагодарят за такой неординарный подход к приготовлению пищи. Возможно, вы даже превратите ещё недавнюю рутинную готовку в новое интересное хобби, от которого польза будет для всей семьи. Приятный запах дымка, незабываемый вкус и минимум средств, потраченных на продукты – все это сочетает в себе салат из копчёной говядины.

Салат «Фантазия» с копчёной говядиной и овощами

Модератор: Модераторы

Салат «Фантазия» с копчёной говядиной и овощами

Magij » Ср мар 30, 2011 7:40 pm

Хочу предложить вам салат из варено-копчённой говядины и овощей, для этого нам понадобится

говядина 300грм,
помидоры 300грм — (2шт),
голландский перец 300грм — (одна большая перчина) ,
лук 2шт,
маслины без косточки- 150грм,
сухарики 100грм,
майонез, соль и перец.

Репчатый лук режим полукольцами и маринуем ( 2ст. ложки сахара, 1/2 стопки уксуса, 1спопка кипятка) — 20мин. А в это время говядину, перец, помидоры режим соломкой. Маслины режим на пополам, если маслины крупные, то на несколько частей, добавляем лук.. Половину сухариков ложем в салат, остальную половину сухариков, выложим на салат сверху. Салат перчим заправляем майонезом, по необходимости подсаливаем. Салат выкладываем горкой в салатницу и сверху посыпаем сухариками.

Фото-отчеты

Nusha Sashkina » Ср мар 30, 2011 8:24 pm

Magij » Ср мар 30, 2011 11:20 pm

Svetlana38 » Чт мар 31, 2011 6:34 pm

Magij » Чт мар 31, 2011 11:19 pm

Зулечка » Чт ноя 17, 2011 7:37 pm

oldeg » Сб ноя 19, 2011 11:59 pm

Magij » Сб дек 17, 2011 12:27 am

Оленька, красивый

Sindirella » Вс фев 19, 2012 11:10 am

Лёль4ик » Вс фев 19, 2012 11:37 am

Владиславочка » Пн фев 27, 2012 9:30 am

Magij » Пн мар 26, 2012 6:59 pm

Sindirella
Лёль4ик
Девочки, рада что салатик понравился

Mila_l » Вс апр 22, 2012 9:52 pm

Magij » Вт апр 24, 2012 6:41 pm

рада что салатик понравился