Sushi-food1.ru

Правильное питание
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

салат с печенью говяжьей и фасолью

Cалат из печени с фасолью

Ингредиенты

  • 250 – 300 гр. говяжьей печени
  • 2 б. красной фасоли в томатном соусе
  • 2 средние моркови
  • 1 луковица
  • 5 – 6 ядер грецких орехов
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. сметаны
  • растительное масло
  • базилик
  • лавровый лист
  • чёрный перец
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Из печени удаляем плёнки и режем на ломтики толщиной примерно 1 см. Подсаливаем их и тушим на подсолнечном масле под крышкой примерно 7 – 8 мин. За пару минут до готовности добавляем 1 измельченный зубик чесночка, зелень базилика и 1 лавровый листочек. Готовую печень рубим длинной соломкой.

Луковицу шинкуем тонкими полукольцами и обжариваем на масле до золотистого цвета.

Морковку трём на мелкой или средней тёрочке и слегка поджариваем на растительном масле в течении 2 – 4 мин. Красную фасоль откидываем на дуршлаг и отправляем тушиться в ту же сковороду. Всё обжариваем под крышкой ещё 2 – 3 мин.

К морковно-фасолевой салатной основе добавляем печень, лучок, измельчённые орехи и рубленый чеснок. Получившийся печеночный салат, дополняем перцем, сметанкой и майонезом. Добавляем зелень базилика и хорошенько всё вымешиваем. Наш Мексиканский салат готов.

Салат с печенью и фасолью

Даже из минимального набора продуктов вы всегда можете приготовить вкусный и сытный салат для всей семьи. На его приготовление вы потратите всего полчаса!

Ингредиенты

  • 300 гр консервированной фасоли
  • 200 гр куриной или говяжьей печени
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • майонез по вкусу
  • небольшой пучок зелени
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Печень промыть и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить ее около 20 минут при слабом кипении до готовности и переложить на тарелку. Остывшую печень порезать кубиками или соломкой.
  2. Тем временем очистить и порезать маленькими кусочками лук, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть 50 мл растительного масла и прожарить в нем на слабом огне лук до золотистого цвета.
  3. Добавить морковь, увеличить огонь до среднего и жарить овощи еще пару минут, помешивая лопаткой. Снять сковороду с огня. Фасоль откинуть на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Зелень промыть и мелко порезать.
  4. Соединить в одной салатнице печень с фасолью, зажаркой, посолить, заправить майонезом и перемешать. Каждую порцию салата украсить свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Салат “Бакат” на зиму: рецепт с фото пошагово

Салат «Гнездо глухаря»: рецепт с фото

Морковный салат с сухариками и колбасой: рецепт

Салат «Невеста» с плавленым сыром и курицей

Салат из сельдерея с морковью

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Средне

120 мин. / Средне

120 мин. / Средне

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

салат с печенью и фасолью.

салат с печенью и фасолью.

Ингредиенты

  • Печень свиная или говяжья — 500 гр.
  • Лук репчатый — 150 гр.
  • Морковь — 150 гр.
  • Фасоль сухая — 0.5 стакана
  • Майонез, подсолнечное масло — по вкусу
  • Петрушка зелень — по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления салата с печенью и фасолью. Состав: печень 500 гр., лук репчатый 150 гр., морковь 150 гр., фасоль сухая 0,5 стакана, майонез, подсолнечное масло, зелень.

Рецептурный состав

Способ приготовления

Начинаем готовить салат с печенью и фасолью.

1. Печень отварить до готовности и пропустить через мясорубку.

2. Фасоль отвариваем до готовности.

3. Лук нарезаем кольцами и обжариваем в подсолнечном масле.

4. Морковь натираем на крупной тёрке и так же обжариваем в масле.

5. В салатник, промазывая майонезом, укладываем слои: печень, лук, морковь, фасоль. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Салат с печенью и фасолью — гости будут в восторге

Перед вами рецепт салата с печенью и фасолью, который может стать настоящей сенсацией на вашем столе. Готовится он очень просто и быстро, а поможет вам в этом подробное пошаговое руководство с яркими и интересными фото. Обратите внимание на очень простые продукты, которые входят в его состав – с одной стороны, достаточно распространенные, с другой – необычное сочетание. Читая дальше, вы также узнаете, как правильно отварить говяжью печень, и сколько это займет времени.

Ингредиенты

Оцените рецепт ОценитьПрименить
Фасоль красная консервированная1 банка
Печень говяжья200 г
Морковь2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло сливочное30 г
Майонезпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Пошаговое приготовление

Сначала займитесь говяжьей печенью, т. к. готовить ее необходимо заранее, чтобы она успела остыть. Сварить печень достаточно просто, но нужно соблюдать определенные правила. В первую очередь очистите печень от жил и пленки. Делайте это с помощью ножа. Старайтесь меньше травмировать печенку. Если у вас печень из морозилки, то чтобы она легче чистилась, опустите ее на несколько минут в горячую воду, и тогда пленка очень легко отделится. Затем замочите ее в холодной воде (как вариант – в молоке), тогда после варки печень не будет горчить. Время «замачивания» – 1 час. Закипятите воду в кастрюле и выложите в нее печень. Варите печень 35-40 минут. Посолите за пять минут до конца «срока». Проверьте готовность, проткнув кусок ножом. Если выделяется прозрачный сок – печень готова, если красноватый или розоватый – пусть поварится еще минут 5. Достаньте печень и выложите на плоскую тарелку, чтобы она остыла.

  1. Приготовьте все ингредиенты, которые нужны для приготовления этого салата. Снимите с лука шелуху, промойте его под проточной водой, а затем нарежьте мелкими кубиками. Почистите морковь, также вымойте и натрите на крупной терке.
  2. На плиту поставьте сковороду и включите средний огонь. Растопите 30 г сливочного масла, а затем выложите на сковороду лук и морковь отдельными кучками. Обжаривайте сначала по отдельности, потом перемешайте. Жарьте до готовности, то есть до мягкости лука и моркови. Отставьте с огня и дайте немного остыть.
  3. Печень, которая на этот момент должна уже остыть, нарежьте соломкой (можно крупной, можно мелкой – как вам больше нравится).
  4. В миску для салата выложите красную консервированную фасоль, нарезанную печень, обжаренные овощи.
  5. Посолите и поперчите по вкусу. Немного перемешайте.
  6. Заправьте 1-2 столовыми ложками майонеза (ориентируйтесь на свой вкус – кому-то, может, нужно и больше) и хорошо размешайте.
  7. Ваш салат с фасолью и печенью готов! Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить салат с фасолью и маслинами или салат рукколой. Так же смотрите простой рецепт приготовления салата с мясом.

Видеорецепт

Посмотрите видеорецепт приготовления вкусного и необычного салата из печени, фасоли и обжаренных лука и моркови. Вы убедитесь в том, что этот процесс действительно простой и быстрый, а результат выглядит очень аппетитно! Приятного просмотра!

Данный рецепт можно дополнять и преобразовывать по своему желанию. Например, фасоль вы можете приготовить самостоятельно – отварить и протушить в томатном соусе. Или можно добавить жареные грибы – тоже очень вкусно выйдет. В общем, все ограничивается лишь вашей фантазией.

Читать еще:  салат мужской каприз классический рецепт с курицей
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector