итальянский салат с креветками

Итальянский салат с креветками

Для рецепта салата вам потребуется:

креветки (отварные) — 500г
салат (листовой, пучок) — 2 шт.

томатный кетчуп — 200г
сметана — 100г
майонез — 100г
чеснок — 2 зубчика.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Итальянский салат с креветками необходимо.

Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные)

Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.

На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.

Соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками меня покорила. Хорошо с белым сухим вином.

средний бал: 0.00
голосов: 0

LiveInternetLiveInternet

—Видео

—Метки

—Рубрики

разные интересности (871)
Живопись, фотографии, искусство (211)
украшения, одежда, обувь, сумки, аксессуары (94)
товары для дома, семьи, досуга (93)
игры, развлечения (92)
музыка, группы, исполнители (68)
Путешествия (65)
Улыбнитесь (46)
Праздники, выставки, шоу, фестивали, конкурсы (43)
животные, птицы, рыбы, насекомые (29)
новости (27)
фильмы, мультфильмы, рецензии, трейлеры (20)
программы (9)
Находки, гипотезы, изобретения (8)
салаты и закуски (581)
народная медицина, здоровье, травы, фитотерапия (538)
ароматерапия (40)
Детское здоровье (12)
Полезные ссылочки от Белоснежки (504)
выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги (461)
пироги (118)
торты (62)
печенье (37)
кексы (34)
хлеб (12)
Пасха (4)
овощные блюда (432)
полезные советы (375)
мясное (325)
секреты красоты (291)
маски для лица (103)
уход за волосами (47)
косметика (33)
уход за руками (12)
уход за ногами (10)
парфюмерия (9)
спорт (2)
зубы (1)
десерты для сладкоежки (284)
блюда из рыбы, рыбные блюда (249)
блины, оладьи, вареники, запеканки, каши (246)
запеканки (55)
блины и оладьи (52)
каши (49)
блюда из курицы, птица, дичь (234)
видеорецепты (200)
фруктовое (185)
соки, напитки, коктейли (168)
блюда с грибами (164)
диета, диетическое питание (162)
кухня народов мира (156)
заготовки на зиму (148)
первые блюда (146)
супы (68)
окрошки (9)
борщи (6)
статьи о питании (141)
Дизайн, интерьер, мебель (123)
блюда из творога и молочные (121)
алкогольные напитки, виноделие (105)
чай, кофе, шоколад (97)
креветки, кальмар, морепродукты (93)
картофельные блюда (91)
Производство, промышленность, компании, услуги (78)
соусы и подливы (72)
оформление блюд (65)
варенье, повидло, джем (55)
Шоппинг (44)
пиццерия (44)
суши (9)
блюда из яиц (43)
Домашний очаг, быт, хлопоты, советы (39)
Шашлыки, гриль, барбекю (36)
Рукоделие, вязание, поделки, шитье (35)
готовим в микроволновке, мультиварке, пароварке (34)
детский стол (29)
медицина, статьи, симптомы болезней (27)
Лекарства, аптечка (11)
паштеты, бутерброды, канапе (25)
блюда в горшочках (21)
Рестораны, кафе, бары (19)
Цветы, природа, ландшафт (16)
Объявления (14)
Автомобили (12)
Гаджеты, бытовая техника (10)
Бизнес идеи, общество, управление, финансы (10)
Архитектура, строительство, ландшафт (9)
Спорт, фитнес, аэробика, йога (9)
посуда (7)
Дача, сад, огород (7)
красота спасет мир (7)
Образование (7)
Психология, саморазвитие (6)
Все для детей (6)
Больницы,санатории,клиники (5)
Поэзия, литература (4)
Детские товары (3)
Книги, энциклопедии по кулинарии (3)
мыловарение (3)
Сонник, гороскопы, эзотерика (2)
Доставка еды на дом (1)
Гостиницы, отели (1)
Конкурсы (1)
Гадания, магия, гороскопы, астрология (1)
Мои находки и наблюдения (0)

—Музыка

—Ссылки

—Поиск по дневнику

—Статистика

Салаты с креветками

Вторник, 09 Февраля 2010 г. 18:05 + в цитатник

ЛЕГКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

зеленый салат (латук) — 10 листьев;
креветки — 9 шт. (среднего размера);
сладкий перец — 1-2 шт.;
салатный огурец — 1 шт.;
соль, растительное масло, лимонный сок — по вкусу

С огурца срезать кожицу. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать соломкой. Салатные листья промыть, обсушить на салфетке, после чего порвать руками на небольшие кусочки. Креветки отварить в соленой воде и очистить. В миску с листьями салата, добавить нарезанные перец и огурец, посолить, немного полить лимонным соком и перемешать. Добавить креветки и полить 1-2 ст.л. растительного масла. Салат готов.

Читать еще: простые салаты с креветками

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ НОВИНКА

креветки варено-мороженные – 500 г,
шампиньоны – 300 г,
фиолетовая луковица – 1 шт.,
помидор – 1 шт.,
желтый сладкий перец – 1 шт.,
листовой салат – 1 кочан,
зелень петрушки,
растительное масло,
соль, лимонный сок.

Инструкции: Чтобы приготовить этот вкусный салат с креветками к праздничному столу по нашему простому рецепту нужно грибы вымыть, обсушить, тонко нарезать. Обжарить в небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковородке. Посолить и поперчить. Креветки разморозить и почистить. Тонко нашинковать или нарвать кусочками салат. Луковицу нарезать тонкими полукольцами, помидор – узкими ломтиками, перец – кубиками. Овощи немного посолить и перемешать. Для соуса взбить масло, понемногу добавляя соль и лимонный сок. В полученную густую массу добавить порезанную зелень. Полить соусом овощи, сверху выложить грибы и креветки, слегка перемешать. Часть креветок и зелени оставить для украшения блюда.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОЛИВКАМИ

креветки 1 кг
кальмары 500 г
чеснок (мелко нарезать) 1 зубчик
лимонный сок 2/3 стакана
оливковое масло 1/3 стакана
сладкая горчица 2 ст. ложки
соль 1,5 ч. ложки
молотый черный перец 1/2 ч. ложки
оливки (мелко нарезать) 1 стакан
зелень сельдерея 4 веточки
нарезанная зелень петрушки 1/4 стакана

Очистите креветки. Промойте холодной водой. Промойте кальмары под холодной водой. Мелко нарежьте щупальца. Если кальмары свежие, нарежьте мясо кольцами. Опустите креветки в воду, доведите до кипения. Варите в течение 2-3 минут. Достаньте креветки шумовкой и дайте воде стечь. Затем переложите в салатницу. В той же воде в течение 2-3 минут отварите мясо кальмаров. Как только оно станет непрозрачным, снимите кастрюлю с огня. Достаньте шумовкой, дайте воде стечь. Переложите в салатницу.
Приготовьте для салата заправку. Смешайте чеснок с лимонным соком, растительным маслом, горчицей, перцем и солью. Заправьте салат. Добавьте оливки, сельдерей, петрушку и поставьте на холод на 3 часа, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

отварные креветки — 500 гр
салатные листья — 2 пучка

для соуса:
томатный кетчуп — 200г
сметана — 100 г
майонез — 100 г
2 зубчика чеснока

Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные). Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ПОМИДОРАМИ

150 г очищенных креветок (вареных)
300 г ветчины (или окорока, карбонада и т.д.)
1 баночка горошка (340г)
15 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
зеленый салат
растительное масло
соль

Инструкции: Ветчину порезать соломкой. Помидоры порезать небольшими кусочками. Зеленый салат порвать руками. Добавить креветки, ветчину, горошек (воду слить), помидоры, немножко посолить. Заправить растительным маслом (или майонезом).