Sushi-food1.ru

Правильное питание
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

салат греческий с креветками рецепт

Салат Греческий с креветками

Как приготовить блюдо «Салат Греческий с креветками»

  1. Креветки сварить, остудить и очистить.
  2. Помидоры и огурцы помыть и порезать кубиками.
  3. Перец помыть, очистить от семян и порезать кубиками.
  4. Лук нарезать полукольцами, полить соком лимона и дать постоять 10 минут.
  5. Маслины нарезать кружочками.
  6. Сыр порезать кубиками.
  7. Для соуса смешать оливковое масло с лимонным соком. Посолить, поперчить и перемешать.
  8. Креветки, помидры, огурцы, лук и перец выложить в салатницу, залить соусом и дать настояться 15 минут.
  9. Перед подачей добавить в салатницу сыр.
  • Креветки — 200 гр.
  • Помидор — 2 шт.
  • Огурец — 3 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Красный лук — 1/2 шт.
  • Маслины — 40 гр.
  • Сыр Фета — 200 гр.
  • Сок лимона — 10 гр.
  • Для соуса:
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сок лимона — 30 гр.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат Греческий с креветками» (на 100 грамм ):

Оригинальный Греческий салат

  • очищенные королевские креветки 20 штук
  • томаты сорта черри – 10 штук
  • огурец
  • болгарский перец красного и оранжевого цвета по 0,5 стручка
  • пучок листового салата
  • 100 г сыра Фета
  • 100 грамм оливок без костей
  • головка лука
  • трава орегано
  • белый перец
  • бальзамический уксус
  • оливковое масло

Греческий салат уже в течение многих лет является неизменным блюдом, как на праздничном, так и на повседневном столе. Он легкий, низкокалорийный и удивительно быстро готовиться. Тем хозяйкам, которым надоело классическое исполнение этого блюда можно порекомендовать салат Греческий с креветками, который, из-за высокого содержания йода в морепродуктах, еще полезнее своего аналога с курицей.

Читать еще:  салат с креветками и айсбергом рецепт

Рецепт Греческого салата с креветками

Креветки необходимо перебрать и вымыть. На раскаленную сковороду наливают небольшое количество оливкового масла и кладут очищенную дольку чеснока. После того, как он слегка «припустится» на сковородку выкладывают креветки и жарят на небольшом огне 3-5 минут. Готовые морепродукты выкладывают на бумажное полотенце для того, чтобы убрать излишки масла. Тем, кто следит за своим весом, рекомендуется креветки не жарить, а отварить в подсоленной воде – так калорийность блюда существенно снизится.

Листья салата, помидоры, огурец и перец моют, удаляют с овощей излишнюю влагу. Помидоры черри разрезают на половинки, огурец на толстые (0,5 см) дольки, а перец – квадратиками. Салатные листья рекомендуется порвать руками, так Салат Греческий с креветками получится вкуснее.

Овощи выкладывают в салатник и добавляют к ним нарезанный кубиками сыр Фета. Лук очищают и режут полукольцами. Для того чтобы убрать из лука излишнюю горечь, его следует на 2-3 минуты залить кипятком. После этого лук тщательно промывают под холодной водой и добавляют в салатник. Оливки нарезают тонкими кружками и смешивают с овощами.

Когда основная часть работ выполнена, следует заняться приготовлением соуса. Для него в отдельной емкости смешивают в равных пропорциях бальзамический уксус и оливковое масло. К ним добавляют щепотку травы орегано, белый перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешивают до тех пор, пока соус не приобретет равномерную консистенцию.

На последнем этапе в салат добавляют остывшие креветки, смесь аккуратно перемешивают при помощи деревянной лопатки, заливают соусом и подают к столу.

Салат греческий с креветками рецепт

Иногда хочется себя чем-то себя побаловать, сделать что-то необычное. Для гурманов есть рецепт греческого салата с креветками. Этот салат придётся по вкусу и любителям морепродуктов, и любителям изысканной кухни.

Читать еще:  салат с креветками и капустой белокочанной

Для греческого салата с креветками возьмите:
помидоры – 2 шт
огурец – 2 шт
лимон – 0.5 шт
лук красный – 1 шт
креветки вареные – 400 г
сыр брынза (или фет) – 150 г
горчица – 1 ч. л.
чеснок – 1 зубчик
оливковое масло – 3 ст. л.
орегано (трава душицы)
сахар – 1 ч.л.
соль – по вкусу

Способ приготовления греческого салата с креветками:
Салатницу натрите зубчиком чеснока, выложите в нее нарезанный полукольцами лук, сверху нарезанные крупными дольками помидоры. Огурцы порежьте дольками, размером, примерно, с креветку, выложите на помидоры, сверху положите креветки, и аккуратно перемешайте.
Сыр нарежьте небольшими кусочками и выложите на салат.

В отдельную миску выжмите из лимона 2 столовые ложки сока, добавьте оливковое масло, горчицу, сахар, соль, орегано. Всё хорошо взбейте и залейте салат приготовленным соусом. Затем очень осторожно перемешайте салат и наслаждайтесь его нежным вкусом!

Греческий салат с креветками

Классический греческий салат с помидорами, креветками и сыром хорошо подавать на праздничный стол. В рецепте нет лишних ингредиентов. Сбалансированный вкус этого блюда обязательно понравится гостям.

Время приготовления: 20 минут.
В каждой порции : 224 Ккал.
Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• 150 г крупных креветок
• 100 г феты
• горсть помидоров черри
• горсть белых сухариков
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• пучок руколы
• соль, белый перец, кунжут по вкусу

Рецепт приготовления салат с помидорами, креветками и сыром:

1. Зелень промойте, обсушите и выложите на блюдо первым слоем. Креветки отварите и очистите. Фету нарежьте крупными кубиками и выложите на зелень.

2. Помидоры черри разрежьте пополам и выложите поверх феты. Сверху поместите креветки и сухарики. Посыпьте кунжутом, посолите и поперчите по вкусу.

Читать еще:  легкий салат с креветками рецепт

3. Полейте салат оливковым маслом с добавлением чеснока.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector