салат с креветками и кукурузой и яйцом

Салат с креветками и кукурузой – 9 оригинальных идей простых и очень вкусных блюд

Салат с креветками и кукурузой – один из самых популярных на праздничном и диетическом столе, поскольку выглядит нарядно, изумительный на вкус, солержит фосфор, йод, магний, витамины и таурин. Кроме основного состава его можно дополнять овощами, фруктами и сыром, с каждым дополнительным ингредиентом получается новое блюдо.

Вкусный салат с креветками и кукурузой

Если решили приготовить салат с креветками и кукурузой, рецепт очень простой.

1. Креветки нужно отварить, овощи порубить, зелень измельчить, консервированную кукурузу слить, чтобы не оставалось жидкости.
2. Заправляют майонезом, растительными маслами или соусами, сделанными из сметаны и несладкого йогурта.
3. Салат с креветками и кукурузой получится вкусным, если использовать свежесваренные моллюски, а не размороженные.
4. Морепродукты отваривают со специями, если их оставить на полчаса в этом отваре, они будут более сочными.
5. Дополнительные овощи режут кубиками.
6. Панцирь легче снимется, если креветки после варки положить на несколько секунд в холодную воду.

Салат с креветками, кукурузой и огурцом

Средние и крупные моллюски нужно очистить не только от панциря, обязательно удаляют кишечник, где много песка. Это легко сделать, разрезав тушку. В рецептах всегда указан вес чищенных креветок, поэтому покупать нужно больше, с учетом отходов. Самый простой рецепт — салат из огурцов, креветок и кукурузы.

• креветки – 450 г;
• огурцы – 150 г;
• укроп – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• листья салата – 3 шт.;
• перец черный молотый – по вкусу;
• майонез — 3 ст. л.

1. Сварить креветки в воде с укропом и перцем, очистить.
2. Яйца отварить, порезать.
3. Огурцы и укроп порубить.
4. Добавить кукурузу, заправить майонезом.
5. Выложить салат с креветками и кукурузой на листья салата.

Салат с креветками, ананасом и кукурузой

Оригинальный, сладковатый вкус демонстрирует салат с консервированной кукурузой и креветками, дополненный ананасом. Можно класть, как свежий, так и консервированный плод. Свежий должен быть спелым, а мякоть – нежной на вкус. Ее режут кубиками, а сердцевину удаляют. С консервированных кусочков жидкость сливают. Сырые креветки обжаривают пару минут, а замороженные подогревают на сковороде.

• креветки – 350 г;
• ананас – 1 шт.;
• сок лимона – 2 ст. л.;
• сок апельсина – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• кукуруза – 1 банка;
• зелень – 1 пучок;
• перец черный молотый – 0,25 ч. л.

1. Сырые креветки почистить, обжарить пару минут.
2. Ананас разрезать пополам, вынуть мякоть, порезать.
3. Смешать соки, перец, зелень, масло.
4. Заправить салат, выложить в половинки ананаса.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и креветками

Хорошо сочетается с морепродуктами пекинская капуста, блюдо получается легким, сочным и насыщенным. Для романтического вечера отлично подойдет салат из креветок, капусты и кукурузы «Стрелы Амура», который дополняют зернами граната. Если креветок мало, их можно дополнить крабовым мясом или крабовыми палочками.

• креветки – 200 г;
• крабовые палочки – 100 г;
• капуста пекинская – 200 г;
• гранат – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.

1. Сырые креветки отварить, крабовые палочки нарезать.
2. Нашинковать капусту, присолить.
3. Гранат очистить, выбрать зернышки.
4. Смешать ингредиенты.
5. Заправить салат с креветками, капустой и кукурузой майонезом.

Салат с креветками, кукурузой, яйцами

Креветки отлично еще сочетаются с рисом, рыбой, красной икрой, кальмарами, пикантную нотку привносят цитрусовые или авокадо. Некоторые повара дополняют состав грибами, яблоками, курятиной, фасолью, с каждым новы ингредиентом получается другой вкус. Украшением стола станет салат с креветками кукурузой яйцами сыром, который именуют «Тайским».

• креветки – 500 г;
• яйца – 4 шт.;
• кукуруза – 1 банка;
• укроп – 1 пучок;
• сыр твердый – 100 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – 150 г;
• перец черный молотый – по вкусу;
• огурец – 1 шт.

1. Сырые креветки отварить, очистить.
2. Добавить кукурузу.
3. Яйца отварить, измельчить.
4. Порезать огурец.
5. Добавить тертый сыр и толченый чеснок.
6. Заправить салат с креветками, кукурузой и сыром майонезом и зеленью.

Салат с креветками, кукурузой и помидорами

Еще один простой салат из креветок с кукурузой — рецепт с помидорами. Томаты нужно брать мясистые, они не пустят сок в салат, но дополнят вкус. Пикантность придадут жидкий мед и капелька чеснока, заправлять микс нужно оливковым маслом. Допустимо заменить на рафинированное, без запаха, но смак будет уже не тот.

• креветки – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• мед – 1 ч. л.;
• сок лимона – 1,5 ст. л.;
• салат – 1 пучок;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло – 2 ст. л.;
• петрушка – 1 пучок;
• перец черный молотый — по вкусу.

1. Сырые креветки отварить, очистить.
2. Помидоры и зелень порезать, чеснок потолочь.
3. Смешать половину петрушки с чесноком.
4. Заправить маслом, соком, медом, специями.
5. Залить креветки на 10 минут.
6. Измельчить листья салата и помидоры.
7. Смешать все ингредиенты.
8. Посыпать салат из креветок c кукурузой без майонеза рубленой зеленью.

Салат с кальмарами, креветками и кукурузой

Царским угощением называют салат с креветками, кальмарами оливками и кукурузой. Этот вариант не назвать бюджетным, но изумительное сочетание продуктов расходы оправдывает. Кальмары можно класть, как свежие, так и консервированные,последний вариант существенно экономит время на готовку.

• креветки – 200 г;
• пекинская капуста — 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• кальмары – 200 г;
• кукуруза – 400 г;
• оливки – 100 г;
• помидоры черри – 8 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• петрушка – 2 ст. л.

1. Сырые креветки и яйца отварить, очистить, порезать.
2. Измельчить кальмары, оливки, петрушку.
3. Помидоры порубить пополам.
4. Нашинковать капусту.
5. Смешать ингредиенты, украсить зеленью.

Салат «Царский» с креветками и кукурузой

Нестандартный рецепт известный салат «Царский» — с креветками, кукурузой и сухариками, икрой. Его еще называют «Императорским» не только за изумительный вкус, но и не дешевые составляющие. Сухарики можно купить готовые, но без добавок, а можно сделать самому из кусочков белого хлеба. Их добавляют в блюдо в последнюю очередь, перед заправкой, чтобы не раскисли до подачи на стол.

• креветки – 350 г;
• кукуруза – 200 г;
• сыр моцарелла – 100 г;
• сухарики – 50 г;
• икра – 100 г;
• зелень – 1 пучок;
• майонез – 3 ст. л.

1. Креветки отварить, почистить.
2. Сыр натереть, подсушить в духовке сухарики.
3. Добавить к креветкам кукурузу, икру, зелень.
4. Положить сухарики, перемешать.
5. Заправить салат с креветками, икрой и кукурузой майонезом.

Рецепт крабового салата с кукурузой и креветками

Менее затратный, но очень вкусный вариант — салат крабовый с креветками и кукурузой. Крабовое мясо или палочки успешно компенсируют малое количество креветок, их можно положить больше. Мелкие креветки варят 2-3 минуты, большие – 10 минут, тигровые – пока не станут оранжевыми. Переваривать нельзя, иначе продукт станет жестким.

• креветки – 300 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• кукуруза – 150 г;
• авокадо – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 3 ст. л.

1. Креветки и яйца отварить, почистить, нарезать.
2. Крабовые палочки порубить.
3. Мякоть авокадо измельчить.
4. Смешать с зеленью и кукурузой.
5. Заправить майонезом.

Салат с кукурузой и креветками

Салат с креветками и кукурузой порадует гостей нежным вкусом и приятным ароматом. В таком салате оригинально сочетают свежие морепродукты, кукурузу, огурцы, а также другие ингредиенты. Это простой рецепт сытного блюда быстрого приготовления. Достаточно 15 минут и вкусная закуска к ужину готова.

О блюде

Вариант с креветками появился значительно позже салата из крабовых палочек. Если посмотреть на способ приготовления и состав двух любимых блюд, то практически все одинаково. По большому счету это удачный эксперимент замены крабовых палочек. Не зря с салатной композицией кулинары так экспериментируют, ведь сытная подборка попала в рейтинг лучших закусок.

Креветки относят к питательным и одновременно легким морепродуктам. Это актуальная закуска, к тому же отличный ингредиент для изысканных блюд. Вкус у них нейтральный, даже слегка постный, в этом и есть изюминка. При добавлении лимонного сока или других ингредиентов, вкус моментально раскрывается, становится ярче, а также прянее. Морепродукты продают разных размеров и видов – тигровые, королевские, а в данном случае используют миниатюрные «коктейльные». Приобретают их очищенными, что уже радует, а также они смотрятся однородно, что соответствуют общей форме салатной нарезки.

Если есть желание угостить друзей вкусным блюдом, то не стоит сомневаться, что кто-то не отметит ваши кулинарные способности. Употребление питательного салата – отличная подготовка к основному блюду. Такого салата никогда не бывает много, ведь его съедают в первую очередь. Интерпретаций вкусной заготовки множество, разделяют варианты с оливковым маслом или майонезной заправкой.

Главные правила в кулинарии – это хороший настрой, свежие продукты, аккуратность нарезки и использование советов кулинарных мастеров. Салат с креветками, кукурузой, яйцами и огурцом готовят простым способом.

Салат с креветками и кукурузой

С приготовлением салата с креветками и кукурузой не трудно справиться. Составляющие ингредиенты блюда очень просты и продаются в каждом продуктовом магазине.

Если вы следите за своей фигурой и соблюдаете диету, то майонез лучше заменить на не жирную сметану или домашний йогурт.

Огурцы можно по желанию очистить от кожуры. А для украшения салата отлично подойдет веточка укропа или петрушки. Не лишними будут мидии – они идеально дополнят картинку и вкусовую гамму блюда.

• Креветки свежие 300 г.
• Кукуруза консервированая 200 г.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Картофель 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Огурец 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Майонез столовый молочный по вкусу

Подавать салат с креветками и кукурузой можно как в большой салатнице, так и порционно – в креманках. Также гарнир можно красиво выложить на плоской тарелке при помощи разъемного кольца для выпечки.

При готовке салата не стоит забывать некоторые важные кулинарные рекомендации:

1. Если вы для приготовления салата выбрали свежие креветки – их необходимо правильно приготовить. Морепродукты варятся в слегка подсоленной воде с добавлением веточек укропа. Тогда мясо получается довольно необычным и приятным на вкус. Но если у вас морожено-вареный продукт – просто достаньте его заранее из морозилки и дайте время разморозиться.
2. Куриные яйца варите не меньше 5 минут – иначе они будут жидкими (всмятку).
3. Если вы не любите присутствие лукового запаха и вкуса в салате, то можете его замариновать. В таком случае залейте измельченный лук кипятком на 10 минут. А после добавьте к нему немного сахара и уксуса. Тогда овощ будет немного кисло-сладок по вкусу.

Популярные рецепты салатов с креветками и кукурузой

Креветки относятся к морским ракообразным. Многие их виды являются объектом промыслового лова. Мясо креветок нежное, немного сладковатое. Очень часто креветки имеют вполне бюджетную стоимость и доступны многим потребителям. К тому же для вкусных салатов не требуется большого количества креветок, большинство рецептов предусматривает добавление креветок в количестве 300 — 500 г.

Несмотря на то, что в торговой сети можно купить свежих охлажденных креветок, для использования в домашней кулинарии удобнее приобретать варено-мороженных ракообразных в хитиновых панцирях или их очищенное мясо.

Салат с креветками, кукурузой, сыром, яйцами

Для приготовления салата из креветок с добавлением сыра, кукурузы и яиц потребуется:

• мясо очищенных креветок варено-мороженое – 500 г;
• яйца – 4 шт.;
• 1 банка кукурузы;
• укроп – 20 г;
• твердый сыр – 100 г;
• чеснок;
• майонез – 150 г;
• перец молотый;
• огурчик свежий – 100 — 120 г.

• Перед приготовлением салата креветки нужно заранее разморозить. Если есть время, то их следует положить в дуршлаг или сито, поставить все в подходящую емкость и поместить на 6-7 часов на нижнюю полку холодильника. Если времени нет, мясо креветок поместить в герметичный пакет, завязать его и опустить в теплую воду.
• Если креветки крупные, то их нарезают на кусочки, мелкие брюшки оставляют целыми. Сложить подготовленное мясо креветок в салатник.
• Открыть кукурузу и слить воду из банки. Высыпать зерна в салатник.
• Яйца отварить до состояния вкрутую, охладить, очистить и нарезать на кусочки, переложить к остальным продуктам.
• На кубики нарезать вымытый огурчик, добавить огурец в салатник.
• Добавить перец по вкусу и выдавить 1-2 дольки чеснока.
• Натереть сыр и положить его в салатник.
• Заправить салат майонезом и посыпать зеленью укропа. Салат с мясом креветки, сыром и кукурузой готов.

Салат с креветками, кукурузой, помидорами

Для салата из помидоров и креветок нужно:

• мясо очищенных креветок – 300 г;
• соль;
• зелень укропа;
• помидоры – 3 шт. весом 250-280 г;
• листья салата – 50 г;
• репчатый лук – 70 г;
• растительное масло – 50 мл;
• сок лимона – 30 мл;
• перец молотый;
• петрушка – 2-3 веточки;
• 1 банка кукурузы.

• Несмотря на то, что варено-мороженое мясо креветок готово к употреблению сразу после размораживания, салат будет вкуснее, если мясо отварить еще раз. Для этого нагреть около литра воды, посолить ее, опустить зонтик укропа и замороженные креветки. Закрыть емкость крышкой, дождаться кипения и проварить мясо морских ракообразных 6-7 минут. Снять с огня и подержать креветок в горячем бульоне еще минут 10, после чего откинуть их на дуршлаг и остудить. Сложить креветок в салатник.
• Вымыть помидоры и нарезать их на кубики, сложить кусочки в салатник.
• Салат вымыть и порвать листочки руками прямо в салатник.
• Откинуть кукурузу на дуршлаг. Когда сок стечет, зерно переместить в салатник.
• Мелко покрошить лук и положить его к остальным продуктам.
• Поперчить салат по вкусу и также по вкусу положить соль, все хорошо перемешать.
• В масло влить сок лимона и заправить салат. Украсить верх петрушкой и подать блюдо на стол.

Салат с капустой, кукурузой, креветками, перцем

Для салата на основе креветок и капусты потребуется:

• капуста белокочанного сорта – 500 г;
• креветки чищенные – 200 г;
• перец овощной – 100-120 г;
• перец чили – 1/2 стручка;
• сметаны и майонеза по 60 г;
• соль;
• укроп и (или) петрушка 20 г;
• половина банки консервированной кукурузы.

• Взять перец чили, убрать семена и мелко порубить его. Его количество определяется личным вкусом.
• Очень мелко порубить зелень.
• Соединить сметану с майонезом, добавить перец и зелень. На время отставить заправку в сторону.
• Тонко нашинковать капусту и немного помять ее. Сложить в подходящий салатник.
• Заранее дать оттаять креветкам и переложить их к капусте.
• Из перца убрать семена и нарезать его тонкой соломкой, переложить в салатник.
• Высыпать в салатник половину банки консервированной кукурузы без жидкости.
• Соль добавить по вкусу, все перемешать и выложить заправку. Перемешать салат еще раз и подать его на стол.

Салат с авокадо, креветками, кукурузой

Для салата из креветок, авокадо и кукурузы нужно:

• авокадо – 1 шт.;
• креветки очищенные – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• 1 банка кукурузы;
• укроп – 20 г;
• майонез – 150 г;
• перец молотый.

• Креветки разморозить на нижней полке холодильника или другим удобным способом. Важно помнить, что мясо ракообразных не стоит размораживать в печи СВЧ. Такой способ размораживания может испортить вкус нежного мяса креветок. Крупные креветки можно порезать, а мелкие оставить целыми. Положить подготовленные креветки в салатник.
• Вымыть авокадо, очистить его от шкурки, разрезать вдоль и убрать косточку.
• Мякоть авокадо нарезать на кубики и добавить к креветкам. Важно помнить, что шкурка и косточка авокадо может содержать токсические вещества, их нельзя использовать в пищу человеку и скармливать домашним животным.
• Слить жидкость из консервированной кукурузы и высыпать зерно в салатник.
• Очистить яйца. Порезать их узкими дольками и отправить к остальным продуктам.
• Порубить укроп и высыпать зелень в салатник.
• Перец добавить по вкусу и выложить майонез.

Остается все хорошо перемешать и подать готовый салат гостям.

Салат из креветок, риса и кукурузы

Для салата из креветок, риса и кукурузы нужно:

• рисовая крупа – 70-80 г;
• вода – 200 мм;
• соль;
• креветки вареные очищенные – 300 г;
• половина банки консервированной кукурузы;
• яйцо – 1 шт.;
• огурец свежий – 90-100 г;
• укроп – 10 г;
• майонез.

• Рисовую крупу перебрать, промыть и положить в кастрюльку. Залить водой, добавить щепотку соли и поставить на огонь. Нагреть до кипения и переключить огонь на умеренный. Рис варить 7-8 минут под крышкой, после чего огонь выключить и подержать рис на теплой плите еще 10 минут. После чего дать рису остыть.
• Разморозить креветки любым способом и положить их в подходящую емкость, туда же выложить остывший рис.
• Очистить и порубить яйцо на кусочки. Добавить его к остальным продуктам.
• Огурец нарезать на кубики и переложить в посуду с остальными продуктами.
• Добавить в салатник половину банки кукурузы без жидкости.
• Заправить салат майонезом и украсить зеленью укропа.