Sushi-food1.ru

Правильное питание
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

салат с креветками и пекинской капустой

Салат с пекинской капустой и креветками

Как приготовить блюдо «Салат с пекинской капустой и креветками»

  1. Капусту обмыть и разобрать на листья.
  2. Часть листьев оставить, остальные порезать.
  3. Воду налить в кастрюлю, довести до кипения, посолить и заложить креветки.
  4. Варить креветки 3 минуты.
  5. Откинуть креветки на дуршлаг, слить воду и остудить.
  6. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.
  7. Помидоры помыть и порезать четвертинками.
  8. В сотейник вылить лимонный сок, масло, добавить соль, перец и перемешать.
  9. В салатник выложить капусту, лук, креветки, помидоры и добавить заправку, перемешать.
  10. Салату дать настояться 10 минут.
  11. В порционные тарелки разложить целые листья капусты и выложить салат.
  • Пекинская капуста — 200 гр.
  • Помидоры черри — 4 шт.
  • Лук красный — 1 шт.
  • Креветки — 300 гр.
  • (Вода — 500 гр.)
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Заливка:
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) — 2 гр.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Салат с пекинской капустой и креветками» (на 100 грамм ):

Cалат с пекинской капустой с креветками – лучшие витаминные блюда

Особенность вкусных салатов с пекинской капустой – их легкость, сочность и насыщенность витаминами. Преимущества таких блюд можно перечислять бесконечно. Особенно вкусны же они в том случае, если в них используются креветки. Салат с пекинской капустой и креветками – одно из самых вкусных и нежных блюд для праздничного стола. Салатики получаются очень легкими, но при этом питательными и ароматными.

Салат из пекинской капусты с креветками

Это отличный вариант для легкого перекуса или же дополнения к любому гарниру. Такой салатик не стыдно и на праздничный стол поставить, даже несмотря на его простоту. Вкус получается и нежным, и утонченным. Собственно, большего от него и не требуется.

Потребуются:

  • 400 гр. пекинской капусты;
  • 200 гр. креветок;
  • 100 гр. сыра;
  • 2 огурца;
  • 250 гр. майонеза.

Салат из пекинской капусты и креветок:

  1. Изначально проваривают в обычной, но немного подсоленной воде креветки. После этого их студят и очищают от имеющегося панциря.
  2. Огурцы промывают и нарезают на тонкие ломтики. Если выбраны уже зрелые экземпляры, то их еще и от кожицы очищают.
  3. Сыр натирают на крупной терке.
  4. Капусту промывают и тонкими полосами шинкуют.
  5. Все подготовленные и измельченные продукты ссыпают в салатное блюдо, заливают майонезом, а при необходимости еще и подсаливают.
  6. Все хорошо перемешивают.

Салат из креветок с пекинской капустой

Данная рецептура во многом схожа с знаменитым во всем мире блюдом под названием «Цезарь». Но все же она имеет определенные отличия, благодаря которым этот изумительный салатик с пекинской капустой и перчиками никак нельзя назвать подобие или копией. Это особенное и невероятно вкусное творение с изумительным ароматом и незабываемым визуальным оформлением.

Потребуются:

  • 300 гр. пекинской капусты;
  • 400 гр. креветок;
  • 150 гр. помидоров черри;
  • 2 болгарских перца;
  • 200 гр. хлеба;
  • 50 гр. сыра;
  • 1/2 лимона;
  • 50 гр. масла;
  • 2 зубчика чесночка;
  • 100 гр. майонеза;
  • 1/4 л. л. сахара;
  • 1/4 ч. л. соли.

Салат с китайской капустой и креветками:

  1. Первоначальная задача – маринование креветок. С этой целью к ним добавляют сок лимона, масло, сахар и соль. В таком составе их помещают в холодильник на пол часа.
  2. Этим временем хлеб режут на кубиками и выкладывают на сковородку, добавляют масло и немного обжаривают, чтобы сухарики приобрели хрустящую корочку, но не пережарились. После их выкладывают на салфетку и на ней студят.
  3. Дальнейший процесс подразумевает приготовление заправки. Для этого чеснок измельчают и смешивают с мелко натертым сыром и майонезом.
  4. Маринованные креветки выкладывают на сковородку и пару минут обжаривают.
  5. Маленькие томаты разрезают на несколько частей.
  6. Перец тоже разрезают, вырезают серединку с семенами и потом ножом режут на тонкие полоски.
  7. Также тонкими полосками шинкуют и капусту.
  8. На широкое блюдо выкладывают несколько целых листочков капусты и поочередно помещают все продукты, каждый слой обязательно промазывают соусом.
  9. Украшают приготовленное блюдо помидорчиками и посыпают зеленью.
Читать еще:  салат с креветками и оливковым маслом

Салат из китайской капусты и креветок

Добавление во всевозможные блюда крабовых палочек далеко не новшество. Но, тем не менее, всегда радует появление новой рецептуры, предполагающей их использование. Ведь благодаря им вкус становится более насыщенным, но при этом салатик с пекинкой и крабовым мясом так и остается легким и свежим.

Потребуются:

  • 350 гр. пекинской капусты;
  • 200 гр. креветок;
  • 100 гр. крабовых палочек;
  • 2 яйца;
  • 250 гр. консервированной кукурузы;
  • 30 гр. масла.

Пекинская капуста, креветки салат:

  1. Капусту достаточно мелко шинкуют и немножко приминают руками.
  2. Небольшими брусочками нарезают размороженные и очищенные крабовые палочки.
  3. Яйца подвергают десятиминутной варке, по завершению которой их в воде максимально низкой температуры студят, очищают от скорлупок и нарезают на небольшие кубики.
  4. Зернышки кукурузы отделяют от жидкости.
  5. Креветки погружают в уже кипящую соленую воду, с добавлением любимых специй, и в ней проваривают, буквально, пять минут. После варки их чистят, а при необходимости еще и немного измельчают.
  6. Все продукты ссыпают в глубокое блюдо, заливают маслом и активно перемешивают.

Салат с креветками и пекинской капустой рецепт

Брынза обладает удивительными вкусовыми качествами. Она в любом блюде способна создать неповторимую вкусовую гамму, но особенно изыскано сочетается с креветками и самой обычной пекинской капустой. Приятная кислинка, неожиданная сладкая нотка, и обворожительная пикантность способствуют созданию просто гениального творения.

Потребуются:

  • 100 гр. креветок;
  • 250 г. пекинской капусты;
  • 150 гр. брынзы;
  • 1 огурец;
  • 1 помидор;
  • 1 груша;
  • 1 апельсин;
  • 20 гр. кешью;
  • 30 гр. масла;
  • 1/2 ч. л. перца;
  • 1/2 ч. л. смеси итальянских трав;
  • 10 гр. сока лимончика.

Этапы готовки:

  1. Сначала креветки размораживают и только потом выкладывают на сковородку, сбрызгивают соком лимона, присыпают смесью итальянских трав и немного обжаривают при постоянном помешивании. После жарки их отставляют в сторону остывать.
  2. Орешки ножом рубят на маленькие кусочки.
  3. Брынзу измельчают до совсем небольших квадратиков и обжаривают на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Туда же добавляют свежевыжатый апельсиновый сок и специи. Кусочки брынзы должны немного подрумяниться.
  4. Капустные листья промывают и шинкуют в виде тонких полос.
  5. Грушу, огурчик и томат промывают. Затем каждый из этих продуктов чистят и измельчают на маленькие кусочки.
  6. В салатник поочередно помещают все компоненты, первым из которых выступает именно капуста.
  7. Следом выкладывают огурчик и остывшую после жарки брынзу.
  8. Потом помещают туда томат, а также креветки и грушу.
  9. В завершение этого удивительного процесса вся композиция посыпается заранее измельченными орехами и сразу подается к столу.
Читать еще:  салат фунчоза с креветками рецепт

Салат с креветками и китайской капустой

Особенность этого блюда в использовании как привычных для нас продуктов, так и не совсем обыденных. Сочетание картофеля и фасоли с креветками и оливками – это достаточно интересно. Вкус получается далеко не самый обычный, но по-настоящему изысканный. Процесс же приготовления безумно прост, но при этом интересен и даже увлекателен.

Потребуются:

  • 300 гр. креветок;
  • 300 гр. зеленой фасоли;
  • 3 томата;
  • 3 картофеля;
  • 1 луковица;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 яйца;
  • 300 гр. пекинской капусты;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 гр. оливок;
  • 30 гр. винного уксуса;
  • 1/2 ч. л. сушеных пряностей на собственное усмотрение;
  • 1/4 ч. л. перца;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 70 гр. оливкового масла.

Этапы готовки:

  1. Процесс приготовления этого блюда начинается с готовки заправки. Понадобится некоторое количество времени, чтобы она полноценно настоялась. Приготовление заправки начинают с того, что прессом или ножом измельчают чеснок и смешивают его в глубокой посуде с уксусом, маслом, пряностями, которые были выбраны, солью и перцем.
  2. Теперь можно заняться остальными продуктами. Картофельные клубни моют и выкладывают в кастрюлю с водой, в которой и проваривают. После варки картошку студят в холодной воде, чистят и нарезают кубиками.
  3. Фасоль выкладывают в воду и минут десять проваривают. Потом лишь ее остужают и измельчают ножом.
  4. Яйца отваривают в течении 10 минут, студят в холодной воде, очищают и разрезают вдоль на несколько частей.
  5. Очищают, а затем нарезают кольцами или полукольцами перец, и лук.
  6. Несколько листков капусты мелко и тонко шинкуют, все же остальные не трогают, так как они пригодятся в процессе оформления.
  7. Томаты промывают и нарезают не очень тонкими дольками.
  8. Креветки ставят размораживаться и только после этого высыпают в присоленную и приперченную воду, в которой их отваривают максимум пять минут. После варки воду сливают, а креветки студят, чистят, и если нужно мельче, нарезают.
  9. На тарелку кладут листы капусты, а сверху выкладывают измельченный кубиками картофель.
  10. Потом помещают туда фасоль и помидоры.
  11. Затем, перец, лук, капусту, яйца.
  12. На самой верхушке этой композиции помещают креветок, оливки.
  13. Обильно поливают все готовым соусом и сразу несут к столу.

Салаты: пекинская капуста, креветки, гранат — это, пожалуй, самые необычные и оригинальные, но при этом элементарные в процессе приготовления блюда. Такими вот простыми и необыкновенно насыщенными блюдами можно баловать как себя, так и близких каждый день. Салаты: пекинская капуста, гранат, креветки украсят обычный обед и придадут романтическую атмосферу ужину. Да и в праздник от этих блюд достаточно сложно будет отказаться, ведь на фоне максимально насыщенных жирами кулинарных шедевров эти салатики будут выглядеть особенно нежно и изыскано.

Салат с креветками и пекинской капустой

Друзья, снова на нашем столе заморская гостья — пекинская капуста, будем из нее готовить вкусный и полезный салат с креветками. Рецепт позаимствован из восточной кухни — его готовят в китайских ресторанах.

Конечно мы не ограничимся только двумя этими ингредиентами и в салат из пекинской капусты кроме креветок добавим твердый сыр и свежий огурец.

Несмотря на простой состав, эта холодная закуска получается очень вкусной и сытной. Вполне может послужить завтраком на обед или питательным ужином. Не возбраняется поставить закуску и на праздничный стол, ведь она выглядит вполне аппетитно.

Читать еще:  салат из креветок и моцареллы

Давайте станем смотреть, как приготовить салат с креветками и пекинской капустой…

Ингредиенты

Для рецепта вкусного салатика нам понадобятся следующие составляющие:

  • Пекинская капуста — половина вилка
  • Креветки королевские или простые (вареные и очищенные) — 120 г
  • Сыр твердых сортов (любой) — 100 г
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Зелени (любой) — небольшой пучок
  • Майонез — для заправки
  • Соль с черным молотым перцем — по вкусу

Готовим салат с креветками и пекинской капустой

  1. Креветки если вы купили неочищенные нужно отварить в подсоленной воде совсем надолго — буквально половину минуты после закипания. Затем слить воду и когда креветки немного остынут — снять с них панцирь.

Если у вас королевские креветки, их можно при желании немного обжарить на гриле или сковороде.

Наш салат с креветками и пекинской капустой полностью готов! Приятного аппетита!

Видео-рецепт: салат с креветками и пекинской капустой

Легкий и вкусный салат с креветками и пекинской капустой

Сегодня готовим легкий салат с креветками и пекинской капустой. Салат получается витаминным и низкокалорийным. А простота в приготовлении просто зашкаливает. Пекинская капуста придает объем этому блюду, поэтому его получается всегда много. А сочетание креветок, ананаса и зерен граната придают кисло-сладко-соленый вкус. В итоге, получается очень интересное и гармоничное сочетание всех продуктов.

Ингредиенты

Пекинская капуста1/2 кочана
Палочки крабовые6 шт.
Креветки коктейльные200 г
Гранат1/2 часть
Ананас консервированный200 г
Сольпо вкусу
Майонез3 ст. л.
Горчица1 ч. л.
Сок лимона1 ст. л.
Чеснок1 зубчик

Пошаговое приготовление

Подготовка ингредиентов

  1. Берем 200 г коктейльных креветок в упаковке. Креветки мелкие, замороженные и уже вареные. Замороженные креветки отправляем в кипящую воду на 1 – 2 минуты. Достаем, выкладываем на тарелку, оставляем остывать.
  2. Разбираем ½ часть пекинской капусты на отдельные листья. Промываем их. Нам понадобится только верхняя зеленая мягкая часть. Белую жесткую часть не используем. Обрезаем зеленую часть, не очень мелко ее шинкуем.
  3. Мелко нарезаем 6 крабовых палочек, предварительно размороженных. Отправляем крабовые палочки к пекинской капусте.
  4. С консервированного ананаса сливаем сок. Мелко нарезаем 200 г ананаса. Добавляем к нарезанным продуктам.
  5. Туда же выкладываем остывшие креветки. Разрезаем пополам гранат. Отделяем зерна от ½ граната. Половину зерен граната выкладываем в салат, а другая половина пойдет на украшение.

Приготовление заправки для салата

  1. В чашу выкладываем 3 ст. л. майонеза. Майонез можно использовать магазинный или домашнего приготовления.
  2. Натираем на мелкой терке 1 зубчик чеснока. Добавляем к майонезу. Кладем 1 ч. л. горчицы. Выдавливаем из лимона 1 ст. л. сока. Все тщательно перемешиваем.

Приготовление салата

  1. В миску, где сложены нарезанные ингредиенты, выкладываем заправку.
  2. Все перемешиваем. Солим по вкусу, опять перемешиваем.
  3. На плоскую тарелку выкладываем готовый салат. Сверху посыпаем зернами граната. Салат получается очень сочным, хрустящим и очень вкусным.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы узнаете, как приготовить интересный и оригинальный салат из пекинской капусты и креветок. Здесь показано, какими кусочками лучше нарезать ингредиенты для салата, и каким он получается перед подачей на стол.

Яркий и необычный салат можно готовить не только для праздничного, но и для будничного стола. Особенно, если вы хотите накормить своих домашних чем-то новеньким. Салат можно подавать к любому гарниру, рыбе, или как самостоятельное блюдо.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector